A maihoz hasonló esős nap tökéletes ennek előkészítésére karfiol, fűszeres paradicsomszószsal. Miért? Mert bár a recept egyszerű, különböző lépéseket kell követnie. Igen, kissé fáradságos recept, bár hogy őszinte legyek, a sütő végzi a legtöbb munkát.
Amit meg kell tennie ennek a megtépázott karfiolnak az elkészítéséhez, az a kéz foltozása. Mivel egy első tésztát követően a magas fűszeres tempura és néhány ropogós kikosz, a karfiol kissé fűszeres paradicsomszószon megy keresztül, hogy elérje azt az étvágygerjesztő pontot, amely tökéletes előételnek, köretnek vagy főételnek teszi.
Ez a karfiol tésztában fűszeres paradicsomszószsal tálalható előételként vagy köretként különböző húsokból áll, de egyedi ételké is válhat, ha egy csészével kombináljuk rizs három élvezete, például. El akarja készíteni?
A recept
- 400g. karfiol
- 80g. csicseriborsó liszt
- 1,5 teáskanál füstölt paprika
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ⅛ teáskanál őrölt fekete bors
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál almaecetet
- 130 ml. vízből
- 100 g. sült kukorica vagy zúzott kikosz
- 150 ml. paradicsom szósz
- ½-1 teáskanál forró szósz
- A karfiolt virágokra osztjuk és fenntartunk.
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra
- Később egy tálban összekeverjük a csicseriborsólisztet az összes fűszerrel villával.
- majd hozzáadjuk az ecetet és a vizet és addig keverjük, amíg csomók nem lesznek.
- Először ezen a keveréken vezetjük át a karfiolvirágzatokat és az összetört kikosért később, és egy zsírpapírral vagy szilikonlemezzel bélelt tepsibe rakjuk őket.
- 30-40 percig sütjük 180 ° C-on, vagy amíg enyhén arany árnyalatot nem kapnak.
- Miután kivettük őket a sütőből, egy széles edényre tesszük és leöntjük a paradicsomszószt előzőleg a forró mártással összekeverve. Az összes virágot jól elosztjuk és visszatesszük a tepsibe.
- Süssük 30 percig 180 ° C-on, és vegye ki a sütőből.
- Élveztük a fűszeres paradicsommártásban megtépázott karfiolt kedvenc mártásunkkal és oldalunkkal.