Karaj karamellizált hagymával

Az egyik legfinomabb hús és mindenféle szószhoz alkalmasabb a sertéshús, kétségtelenül. Ma ez alkalomból egy receptet hozunk nektek bélszín karamellizált hagymával. Nagyon egyszerű elkészíteni, és valami nagyon jó benne, hogy olyan alapanyagokból készül, amelyek általában otthon vannak.

Ha szeretné tudni, hogyan készítettük ezt a bélszínt karamellizált hagymával, olvassa tovább az alábbiakban, és tájékozódjon mind az összetevőkről, mind az elkészítésének lépésről lépésre.

nyomtatás

Karaj karamellizált hagymával

Ez a karamellizált hagymás bélszín egyszerű étel, kevés hozzávalóval, de nincs mit irigyelni más bonyolultabb és drágább fogásokra.

Szerző: Carmen Guillen

Konyha: spanyol

Recept típusa: Carnes

Adagok: 4

Előkészítési idő:  15 m

Főzési idő:  35 m

Teljes idő:  50 m

Hozzávalók

• 1 sertésszűz, szeletelve
• 1 nagy hagyma
• Pálinka
• Miel
• Nádcukor
• Fekete bors
• Olívaolaj
• só

Preparación

1. Egy serpenyőbe jó olívaolajréteget teszünk, amelyet nagy lángon melegítünk. Közben megyünk szeletelve a bélszínt, se nagyon vékony, se nem nagyon vastag, és mi fogunk fűszerezés.
2. A következő lépés az, hogy a szeletelt bélszínt visszadobjuk a serpenyőbe, amikor az olaj kellően felmelegedett. Azt akarjuk, hogy belül legyen, de lédús, ezért leöntjük a forró olajjal, és miután elkészült és kívülről megbarnult, a felét csökkentjük.
3. Amíg a bélszín elkészül, egy kis edénybe adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat és a hagyma jól megpucolva és vékonyan felszeletelve. Megvárjuk a buggyantást, majd hozzáadunk egy fél evőkanál nádcukrot, egy másik rozmaringmézet és egy fél pohár pálinkát. Jól keverjük, hogy az összes hozzávaló megkötődjön, és amikor elkezd sűrűsödni, félretesszük.
4. Az egyetlen dolog, ami megmaradna, az lenne, ha ezt a mártást hozzáadjuk a karajhoz, amikor elkészült, és ennyi. Enni!

Táplálkozási információk adagonként

kalória: 450

3.5.3208