Egy falatot keres a délutáni kávé édesítéséhez? Keleti kakukkfű citrom omlós tészta remek alternatíva. Az omlós tészta egy hagyományos skót omlós tészta, amely egy rész fehér cukorból, két rész vajból és három rész búzalisztből készül. Könnyen megjegyezhető, nem?
Van egy egyszerű süti amelyhez csak a kezeket kell használni, hogy mindenki részt vehessen benne. Kényesebb kezelni őket, ha elkészültek, mivel könnyen összeomlanak. Ezért tanácsos sütés előtt jelölni a vágásokat, és még forrón felosztani a különböző sütiket.
Igen, a szokásos dolog egy nagy lekerekített tészta elkészítése, bár az otthoni kényelem érdekében mindig téglalap alakúvá tesszük. Amit szoktunk változtatni, azok az összetevők, amelyeket hozzáadunk az ízesítéshez. Néha kakaóért, mások fahéjért, ezúttal pedig a kakukkfű és a citrom nagyon lágy kombinációjáért szeretünk. Ki kell próbálni őket! Természetesen mértékkel bomba!
A recept
- ½ csésze fehér cukor
- 2 csésze liszt
- egy csipet só
- 1 citrom héja
- 1 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva
- 1 evőkanál citromlé
- 225 g. nagyon hideg vaj, kockára vágva
- Extra cukor poroláshoz (opcionális)
- A sütőt előmelegítjük 160 ° C-on, és elkészítjük a tapadásmentes formát, kivehető aljjal.
- Tegye egy tálba a cukrot, a lisztet, a sót, a kakukkfüvet és a citromhéjat, majd jól összekeverjük.
- Ezután adjuk hozzá a citromlevet és vajat, és dolgozzuk meg a tésztát az ujjaival csipkedve amíg homokos keveréket el nem érnek.
- Miután elértük, beletesszük a tésztát a formába nyomja meg az ujjaival, hogy jól tömörítse és egyenletes felületet érjen el.
- Feltesszük a jeleket, ahol később kivágjuk a sütiket. Sekély vágások.
- A tetejére cukrot szórunk és 40 percig sütőbe tesszük vagy amíg a felület nagyon világos arany színt nem kezd el ölteni.
- Ezután kivesszük a formát, és 8 percig hagyjuk állványon melegedni. A forma oldalait eltávolítjuk és részekre vágjuk a tésztát amíg még meleg van ..
- Hagyja a kakukkfű és a citrom reszelt kenyereket a kivehető alján, amíg teljesen kihűlnek.