Béchamellel töltött Piquillo paprika, különleges húsvét
Örömmel kezdjük ezt a napot, úgy tűnik, az eső kissé fegyverszünetet hagyott bennünk, legalábbis ezen a virágvasárnapon. Ezért hoztam nektek ma ezt a receptet béchamel mártással töltött piquillo paprika, hogy egy jó ebéddel ünnepeljünk a húsvét napjaiban.
sok piquillo paprika Nagyon jó étel minden ételhez, mivel minden belefér. Készíthetünk töltelékeket is, például pirítottat vagy nyerset bármilyen saláta tetején.
Hozzávalók
- 12 piquillo paprika.
- 300 g darált hús (sertés vagy csirke).
- 1 hagyma.
- 1 zöldbors
- 1 paradicsom.
- 2 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- Só
- Kakukkfű.
- Oregano.
- Víz.
- Fehérbor főzéshez.
- Reszelt sajt.
For besamel:
- Olívaolaj
- Liszt.
- Tej.
- Só
- Szerecsendió.
Preparación
Ebből a receptből készíteni piquillo paprika Az első dolog, amit meg kell tennünk, az a hús. Ehhez az összes zöldséget nagyon jól megpucoljuk és megmossuk. Utána mindent nagyon jól felaprítunk, és mindenhez készítünk egy szószt. Egy serpenyőbe jó alap olívaolajat teszünk, majd ebben a sorrendben hozzáadjuk: fokhagyma, hagyma, zöldbors és paradicsom.
Amikor mindez jól el van bugyolálva, hozzáadjuk a húst és alaposan megkeverjük, hogy az íze legyen. Adunk hozzá egy fröccs fehér bort, és amikor az alkohol elpárolgott, adunk hozzá vizet, hogy egy kicsit ellepje, és elmegyünk csökkenti a amíg nincs húsleves. Ezen felül hozzáadjuk a fűszereket is.
Amíg a hús készül, elkészítjük a húst paprika. Tehát kivesszük őket a dobozukból, kissé megszárítjuk és eltávolítjuk a magokat. Egy serpenyőben egy csepegtető olajat teszünk, és az összes piquillo paprikát legalább 5 percig, egy körön át megdinszteljük.
Mi is elkészítjük a besamel. Egy fazékba teszünk egy csepegtető olívaolajat, amelyhez 3-4 evőkanál lisztet adunk (attól függően, hogy mennyit akarunk készíteni a béchamelből). Rúddal jól elkeverjük, és fokozatosan kis tejáramokat öntünk bele, amíg enyhe közepes krémet nem kapunk.
Ha minden kész, itt az ideje elkészíteni ezeket a besamellel töltött piquillo paprikákat. Elvesszük a paprikát és megtöltjük a hússal, és egy tepsibe tesszük. A tetejére adjuk a besamelt és a reszelt sajtot, majd a sütőbe tesszük 180 ° C-on 20 percig vagy amíg meg nem látjuk, hogy a sajt teljesen megolvadt és aranyszínű.
Több információ - Gomba és marhahús töltött paprika
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 342
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.