Mielőtt bármi mást tennék, hadd mutatkozzam be. Irene Arcas vagyok , és néhányan közületek ismerhetnek a Thermorecetas blogról, ahol a koordinátor és szerkesztő vagyok. Mától csatlakozom ehhez a projekthez, hogy megosszam veletek azokat a nagyszerű recepteket, amelyek nem Thermomix-szel készültek, de ugyanolyan finomak, és amelyeket már régóta készítünk.
Már van egy nagyszerű zöldséges rizs receptünk ezen a blogon , de ma egy szuper egyszerű rizses ételt osztok meg , az egyik első receptet, amit valaha megtanultam elkészíteni. Ez a rizs soha nem fog túlfőni, mert Brillante márkájú rizst használunk. Tökéletes azoknak, akik még nem sajátították el a rizs tökéletes főzését, és finom fagyasztott zöldségekkel és csirkedarabokkal tálaljuk , amelyek nagyszerű ízt adnak hozzá. Kezdhetjük?
Hozzávalók (4p)
- 200 gr fényes rizs (amely nem megy át)
- 6 darab csirke vagy nyúl darab
- 200 gramm fagyasztott zöldség (az enyémben volt hagyma, sárgarépa, padlizsán, bab, gomba stb.)
- 1 csirke húsleves kocka
- 20 garnélarák
- Néhány szál sáfrány
- Egy csipet sárga ételfesték vagy kurkuma.
- Olívaolaj
- Víz
előkészítés:
Egy nagy, mély fazékban bőséges mennyiségű olívaolajat öntsünk. Amikor forró, pirítsuk meg a csirkét/nyulat, majd adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket. Főzzük alacsony-közepes lángon 5 percig . Adjuk hozzá a színezéket.
Add hozzá a rizst, és párold 1 percig. Adj hozzá 2 1/2 rész vizet. Jól keverd el, hogy ne ragadjon le, add hozzá az összetört leveskockát, és főzd alacsony-közepes lángon 20-25 percig, félig lefedve. Öt perccel a főzés vége előtt add hozzá a garnélarákot és a sáfrányszálakat. Ha szükséges, a vége felé növelheted a hőt magasra, hogy az alja megpiruljon. Miután a főzési idő letelt, hagyd pihenni lefedve 5 percig .
Hozzáadhat egy csepp citromot.
Megjegyzések: Ez a rizs tökéletes arra, hogy jó előre elkészítsük. Másnap is finom, és tökéletesen melegíthető a mikrohullámú sütőben anélkül, hogy az állaga vagy az íze megváltozna.
További információ: Thermorecetas