A cukkini szezon nagylelkű. Elkészítésének egyik legegyszerűbb módja a krém, és sok lehetséges kombináció létezik! Az könnyű krém cukkini és póréhagyma szerecsendióval, amire bátorítalak, hogy készülj ma egy a sok közül. Egy egyszerű, de tökéletes fogadás a vacsorák befejezéséhez.
Ez a krém csak három összetevőből készül: hagyma, póréhagyma és cukkini. Egyszerű összetevők, amelyekre nem akartam rávilágítani. Ezért egyetlen fűszert választott ehhez a krémhez, a szerecsendiót. Nagyon finom tapintást kölcsönöz neki, de ha nem tetszik, kihagyhatja vagy kicserélheti másra.
Lépésről lépésre gyerekjáték. Mi van, ha szeretek csinálni pároljuk meg a hagymát egy kis ideig a póréhagymával mielőtt az összes hozzávalót főzni tenné. Így a krém egy kicsit több ízt vesz fel. Általában olívaolajjal készítem, de jó megoldás lehet egy kis vaj használata, legközelebb kipróbálom!
A recept
- 2 olaj evőkanál
- ½ hagyma
- 4 nagy póréhagyma
- 1 közepes cukkini
- só
- Pimienta
- Szerecsendió
- Víz
- A hagymát apróra vágjuk és megpároljuk egy serpenyőben két evőkanál olajjal.
- majd apróra vágjuk a póréhagymát és hozzáadjuk őket a rakotthoz, hogy az egészet 3–4 percig főzzük.
- Míg, a cukkinit kockára vágjuk. Amikor a hagyma és a póréhagyma megpuhul, hozzáadjuk a lábashoz.
- Keverjük össze, pároljuk pár percig és leöntjük vízzel.
- Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy kis szerecsendiót, tegyük rá a fedelet és Főzzük 10 percig.
- Befejezésül őröljük. Akkor már csak élveznünk kell a cukkini és a póréhagyma könnyű krémjét szerecsendióval.