Van valami ünnepelnivalója hamarosan? Ez tejszín és málnatorta Amit ma ajánlok, az remek alternatíva lehet egy kávé mellé. Hozzávalók listája kicsi, könnyen elkészíthető és finom! És néha nem szükséges bonyolítani a dolgokat a jó eredmény eléréséhez.
Ennek a réteges tortának egy piskóta szolgál alapjául. Jelen esetben kevés réteg, mert kettőre csökkentettem, de ha akarsz, készíthetsz három vékonyabbat is. A torta nagyobb magasságot vesz fel és Színesebb és ünnepibb lesz. Néhány gyertyával és néhány díszítéssel remekül fog kinézni!
Ami a málnát illeti, ne spóroljunk. Én személy szerint szeretem, ha a felső réteg jól illeszkedik. málna öntet vagy helyette epret. És hozzáadhatja őket a krémhez, ahogy azt a lépésről lépésre javasoljuk. Remélem ki merik próbálni!
A recept
- |A tortához
- 25g. vaj, szobahőmérsékleten (és még egy kicsit a formákhoz)
- 4 tojás
- 125 g. cukor
- 125 g. tészta liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 600g. tejszínhab, nagyon hideg
- 80 g. porcukor
- 300-400g. a málna
- 15 g. cukor
- A sütőt előmelegítjük 180ºC-ra és 18-20 centiméter átmérőjű formát készítünk úgy, hogy az alapot sütőpapírral kibéleljük és a falakat vajjal kikenjük.
- akkor, felvertük a vajat amíg krémes nem lesz és lefoglaljuk.
- Egy nagy tálban Most felverjük a tojást és a cukrot amíg ki nem fehérednek és duplájára hangolnak.
- majd hozzáadjuk a vajat a keverékhez apránként és tovább verünk.
- Végül hozzáadjuk a lisztet, az átszitált élesztőt és sót, majd egy spatulával, burkoló mozdulatokkal óvatosan keverjük össze.
- A keveréket a formába öntjük és 180 fokon 35-45 percig sütjük vagy amíg elkészül a torta.
- Ha kész, hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd egy rácsra formázza őket, és hagyjuk kihűlni. teljesen kihűl.
- Amíg a torta hűl Elkészítjük a krémes tölteléket. Ehhez egy nagy tálban és némi habverővel felverjük a tejszínt (vigyázzunk, hogy ne verjük túl!).
- majd hozzáadjuk a porcukrot és a spatulával burkoló mozdulatokkal összekeverjük, hogy ne szálljon le a krém. Tálba szedjük és hűtőbe tesszük.
- Ha azt szeretné, málnát adunk a töltelékhez tejszín, törje össze 100 g. málna 15 gramm cukorral, és tartsa is a hűtőszekrényben.
- Most, hogy a torta kihűlt keresztben félbevágjuk és rátesszük az egyik réteget arra a tányérra, ahol a tortát fogod tálalni.
- A tetejére kenjük a krém egy kicsit több mint egyharmadát. összeállítjuk, és ha úgy döntöttünk, a tetejére tesszük a darált málnát.
- akkor, rátesszük a másik tortaréteget és erre rákenjük a maradék krémet. Ezen a ponton a süteményt betehetjük a hűtőbe, ha néhány óráig nem tálaljuk, vagy ha hűvösre szeretnénk.
- Végül a süteményt tálalás előtt fél órával kivesszük a hűtőből és málnával díszítjük a felület.