Fogalmad sincs, milyen gazdagok ezek. csicseriborsó tartományokkal és brokkolival. Siker volt itthon, akkor miért ne lenne siker az önöknél? Elkészítésük nem igényel túl sok időt, és a dupla adag elkészítése és a fagyasztás ebben az esetben fantasztikus időmegtakarítási lehetőség.
Hagyma, zöldpaprika, brokkoli, garnélarák, sárgarépa és csicseriborsó; Ezek azok az összetevők, amelyekre szüksége lesz az elkészítéshez. Néhány fagyasztott garnélarák mellett döntöttem, és egy kicsit ízesebbé tettem a pörköltet a egyszerű halleves, de használhatod a csicseriborsó főzéséből származó húslevest is, ha a hüvelyes konzerv helyett a főzést választod.
A legjobb ebben a pörköltben az íze mellett az olyan telt állagú a húsleves. A lépésről-lépésre szóló receptben elmondom, hogyan értem el, és hogyan teheted meg. Meg merid készíteni ezt a receptet? Remek szövetséges a leghidegebb hónapokban a felmelegedéshez.
A recept
- 240g. szárított csicseriborsó
- 1 nagy sárgarépa
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- 1 brokkoli
- Néhány szál sáfrány
- 360g. fagyasztott garnélarák (felolvasztott)
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- Halleves (opcionális)
- A csicseriborsót megfőzzük a lassú tűzhelyben a sárgarépával.
- Közben a hagymát és a zöldpaprikát nagyon apróra vágjuk, és egy serpenyőben, olajon 10 percig pároljuk.
- majd hozzáadjuk a brokkolit és még 5 percig főzzük.
- Amikor a csicseriborsó megfőtt két evőkanálnyit összetörünk belőlük egy pohár húslevessel (amivel a csicseriborsót vagy valamelyik halat főzték), a sárgarépa felével és néhány szál sáfránnyal.
- Ezután öntsük a keveréket, a többi csicseriborsót a rakottba, az apróra vágott sárgarépát és a garnélarákot, és keverjük össze.
- Hozzáadunk még húslevest amíg el nem éri a kívánt állagot, és főzzük az egészet öt percig, hogy a garnélarák megfőjön.
- A csicseriborsót forró garnélarákkal és brokkolival tálaljuk.