Joghurt szósz, tökéletes kíséret
Néha úgy érezzük, hogy egy kicsit unatkozunk ugyanazon majonézes mártással az ételek vagy receptek kíséretében. Ezért választottam ma joghurtos szósz készítését otthon, az egyik nagyon tipikus szósz kebacban.
Ez a szósz kísérheti húsokat, halakat, hamburgereket stb. Mivel ilyen egyszerű és gyorsan elvégezhető, a nagy improvizációs diadal amikor váratlan barátok érkeznek, és fogynak az alternatív szószok.
Hozzávalók
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 natúr joghurt.
- Vágott petrezselyem.
- Őrölt feketebors
- 1 evőkanál majonéz.
- Fél citrom leve.
- 2 kis kanál cukor.
Preparación
Először tesszük a természetes joghurt és egy evőkanál majonéz. Rúddal jól összekeverjük, amíg egyfajta krémet nem kapunk.
Ezután felaprítjuk a 3 gerezd fokhagyma és hozzáadjuk a keverékhez. Ez a lépés habarccsal vagy fokhagymahámozóval végezhető el, ennek eredményeként nem szabad észrevennie a nagy fokhagymadarabokat.
Ezután hozzáadjuk az összes fűszerek, cukor és citrom, így a kívánt íz eléréséig. Ezért apránként tesztelni és kijavítani.
Több információ - Velouté szósz, gazdag szósz a gyakori béchamel szósz helyettesítésére
További információ a receptről

Felkészülési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 146
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.