Hideg paradicsomleves, tökéletes nyárra . Mivel a paradicsom szezonja van és a legjobban érik, megosztom ezt a finom és frissÃtÅ‘ leves receptet.
Egy egyszerű és gyors hideg paradicsomleves remek előétel. Ez az étel hasonló a gazpachóhoz, de csak paradicsomból, egy kis fűszerkeverékbÅ‘l és néhány aromás fűszernövénybÅ‘l készül az extra Ãz érdekében. A levest más hozzávalókkal, például uborkával, hagymával vagy sárgarépával is variálhatod.
Ha szereted a paradicsomot, itt az ideje elkészÃteni az ehhez hasonló nagyszerű recepteket.
Hideg paradicsomleves
Szerző: montse
Recept tÃpusa: Főétel
Adagok: 6
ElÅ‘készÃtési idÅ‘:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kiló paradicsom
- ½ zöld vagy piros kaliforniai paprika
- 1-2 fokhagymagerezd
- 2 szelet szeletelt vagy normál kenyér
- Oregano vagy bazsalikom
- Olaj
- só
- ecet
- Pimienta
- ¼ vÃz
Preparación
- Kezdjük a paradicsommal. Tegyünk egy serpenyÅ‘t vÃzzel, amikor forrni kezd, hozzáadjuk a paradicsomot néhány másodpercig, és eltávolÃtjuk, Ãgy a paradicsom jól meg fog hámozni.
- A paradicsomot hideg vÃzzel átengedjük, meghámozzuk, eltávolÃtjuk a magokat és darabokra vágjuk.
- Robotba tesszük a paradicsomot, hozzáadjuk a vizet, a kenyeret darabokra, a zöld vagy pirospaprikát és a fokhagymát, mindent összetörünk, amÃg finom krémünk nem lesz. Ezt a lépést kétszer is megtehetjük, a paradicsom felét, majd a többit összezúzzuk, hogy jobb legyen, és kevesebbe kerüljön a zúzása.
- Ha a tejszÃn túl folyós, adjunk hozzá még egy kis kenyeret.
- Sózzuk, olajat és ecetet adunk hozzá, összekeverjük és addig ÃzesÃtjük, amÃg kedvünkre való.
- Forrásba tesszük hozzá az oregánót vagy bazsalikomot és egy kevés borsot.
- Tányérokban tálaljuk, paradicsomdarabok kÃséretében.