Hekk mártásban fürjtojással, egy egyszerű étel, amely ideális különleges alkalmakkor, például bulikban, barátaival vagy családjával elkészíteni, egy remek megjelenésű étel.
Ez az étel nagyon jó a szürke tőkehalhoz, mivel ez egy puha hal, amely nagyon tetszik, de elkészíthető más, tetsző halakkal is. Annak érdekében, hogy ez az étel jól nézzen ki, jobb, ha a halárusnál eltávolítja a központi gerincet, és darabokra vágja a filét. Ennek a halnak a kíséretében néhány perccel néhány kis fürjtojást tettem, mielőtt kikapcsolnám a rakottat. Ők nagyon jók.
Hekk mártásban fürjtojással
Szerző: montse
Recept típusa: másodperc
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 8 darab szürke tőkehal
- Liszt
- 100 ml. fehérbor
- 2 vagy 3 fokhagyma
- petrezselyem
- 1 pohár víz vagy halleves
- Olaj
- Fürjtojás
Preparación
- Egy jó olajsugarat tettünk egy rakott tálba, tűzre tettük, hogy melegedjen. Apróra vágunk egy fokhagymát, és közepes lángon hozzáadjuk a rakotthoz, hogy ne égjenek meg.
- Hozzáadunk egy evőkanál lisztet és megdinszteljük, hogy később a szósz besűrűsödjön.
- Adja hozzá a fehérbort, hagyja az alkoholt elpárologni, majd adjon hozzá egy pohár vizet vagy egy pohár halalaplét. Hagytuk pár percig főzni, amíg a szósz kezd formálódni.
- A hekk darabokat megsózzuk, hozzáadjuk a rakott tálhoz, hagyjuk néhány percig 3 percig főzni, a rakott mozgatjuk úgy, hogy a mártás megkötődjön, adjunk hozzá néhány fürjtojást a rakotthoz, hagyjunk még 1 percet. a serpenyőt, hagyjuk pihenni, és a tojás befejezi a főzést.
- Vágjunk egy kis petrezselymet és szórjuk meg a tetején.
- És fogyasztható !!!