Omlós tészta heather mézzel
A kohorkenyér, Skóciából származó, elragadóak. Egyes csemegeüzletekben kaphatók, de miért vásárolják meg őket, amikor olyan könnyű elkészíteni őket? Finom és törékeny ezek a mantekádók nagyszerű snackek a délutáni kávé elfogyasztására.
Azokkal készülnek szokásos összetevők kamránkban: liszt, vaj és cukor. Ebből az alapból kiindulva sok lehetőség kínálkozik, mivel hozzáadhat citromot, narancs és csokoládé kombinációját, vagy mint ez alkalomhoz, mézet, a kedvencét! Ezúttal hanga mézet használtam, meglehetősen sötét mézet; ezért az omlós tészták barnás színe.
Hozzávalók
10-12 omlós süteményhez
- 200 g. Lisztből
- 20 g Cukor vagy Finom cukor + extra szórás (megmutatom, hogyan készítheti otthon)
- 20 g levendula cukor (helyettesítheti a cukrot)
- 125 g vaj
- 2 teáskanál méz
kidolgozás
Ha nem találja finom cukor, elkészítheti otthon. Olyan egyszerű, hogy ugyanolyan súlyú normál cukrot öntünk a darálóba és 5-10 percig feldolgozzuk, így finomabb cukrot kapunk.
A sütőt előmelegítjük 180 ° -nál.
Összekeverjük a lisztet a kétféle cukorral egy tálban.
majd hozzáadjuk a hideg vajat darabokra és dolgozzon az ujjainkkal, csípje meg a keveréket. Néhány perc múlva olyan textúrát fogunk elérni, mint a morzsák.
Beépítjük a mézet és mindent összekeverünk (meglehetősen ragacsos keverék). A tésztát épp annyira dolgozzuk fel, hogy a méz egyenletesen legyen benne.
Készítünk egy labdát a tésztával. Törékeny lehet, de biztosítom Önt, hogy lehetséges elérni.
Helyezzük a golyót egy pergamenre. Törje össze a tenyerével, amíg meg nem kapja a 1 cm. vastag.
Jelöljük a vágásokat késsel. Csak a sütiket akarjuk megjelölni, nem pedig vágni.
Megszórjuk a cukrot a tetejére és kb. 25-35 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből és Hagyja kihűlni. Épp most vágtuk le a mantekádókat, óvatosan, nagyon törékenyek!
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 390
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
Olyan egyszerűen elkészíthetők, hogy soha nem lusta elkészíteni őket!
Köszönöm 😉
Olyan egyszerűen elkészíthetők, hogy soha nem lusta elkészíteni őket!
Köszönöm 😉