Hússal és zöldségekkel töltött paprika, előételnek is ideális finom étel. Ideális egy parti étkezés vagy vacsora indításához. Egyszerűen elkészíthető étel sok ízzel.
A sült paprika nagyon jó és sok ízt ad, nagyon jól kombinálható a hússal és a zöldségekkel. Megtöltheti őket csak zöldséggel, a húst nem.
Hússal és zöldségekkel töltött paprika

Szerző: montse
Recept típusa: bejövő
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 piros paprika
- 500 gramm darált hús (sertés-borjú)
- 1 cebolla
- 1 zöldbors
- 1 cukkini
- 200 gr. sült paradicsom
- 150 ml. fehérbor
- Olaj
- só
- Pimienta
- 100 gr. reszelt sajt
Preparación
- A hússal és zöldséggel töltött paprika elkészítéséhez a paprika megmosásával kezdjük, a felső alját levágjuk és jól kiürítjük, hogy ne legyen magva.
- A hagymát, a paprikát és a cukkinit felaprítjuk, az összes zöldséget nagyon apróra vágjuk.
- Egy nagy serpenyőt jó olajsugárral felhevítünk, beletesszük a zöldségeket, és kb. 5 percig főzzük.
- Amikor már kevés marad a zöldségeknek, beletesszük a darált húst, és a zöldségekkel együtt megfőzzük.
- Amikor látjuk, hogy a hús színe megváltozott, hozzáadjuk a sült paradicsomot, pár percig állni hagyjuk, és felöntjük egy kis pohár fehérborral.
- Sózzuk, borsozzuk.
- Kipróbáltuk a sofritot a hússal, ha kell hozzávaló, rektifikáljuk.
- A paprikákat megtöltjük az általunk elkészített sofritóval, a 4 paprikát egy tepsibe tesszük, minden töltelékre egy kis reszelt sajtot teszünk, a paprikák tetejére vagy az egyik oldalára a tapast rakjuk úgy, hogy az is főz.
- Tegye a tálcát a sütőbe körülbelül 40-50 percre, vagy amíg a paprika aranybarna nem lesz.
- És szolgálatra kész !!!
Végre egy recept több ízben. Nincs rizs vagy más zöldség.
Köszönöm.