Készíts egy jó darab kenyeret, mert nem tudod abbahagyni a kenést. paradicsomszósz édesburgonyával ami a mai húsgombócunkat kíséri. Hagyományos húsgombóc, egyenlő arányban marha- és sertéshús keverékével. Nem szeretnéd már kipróbálni ezeket a húsgombócokat mártásban édesburgonyával?
A húsgombóc elkészítése nem rejtély, máskor is elkészítettük már hasonló módon, darált hússal, kevés tejbe áztatott zsemlemorzsával, tojással és némi fűszerezéssel. A recept kulcsa a szószban van. Egy paradicsomszósz, ami az édesburgonya édes ízt biztosít amit személy szerint szerettem.
Mi van, ha szintén adunk hozzá egy kis borsót a recepthez? Valószínűleg nem fognak mindenkit meggyőzni, de ezt a receptet sokkal teljesebb javaslattá teszik. Val,-vel Egyszerű saláta zöld levelekből és hagymából, valamint desszertnek egy joghurtból vagy gyümölcsből, kis erőfeszítéssel egészséges és tápláló étel lesz. Merd felkészíteni őket!
A recept
- 500 g. darált hús (marha és sertés keveréke)
- ½ metélõhagyma, apróra vágva
- 1 szelet óvárosi kenyér
- 60 ml. tej
- 1 tojás
- ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál só
- Egy csipet fokhagyma por
- Liszt
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 1 apróra vágott hagyma
- 1 édesburgonya, meghámozva és felkockázva
- 2 teáskanál paradicsompüré
- 1 kis pohár zúzott paradicsom
- Zöldségleves
- 1 csésze fagyasztott borsó
- Egy marék mandula
- Olívaolaj
- só
- A tejet és a kenyérszeletet egy kis tálkába tesszük, hogy elázzon.
- Ezután egy nagy tálcába vagy tálba összekeverjük a darált húst tojással, metélőhagymával, apróra vágott kenyérrel, sóval, borssal és fokhagymaporral, amíg jól össze nem illeszkedik.
- Ha elkészült a tészta megformázzuk a húsgombócokat kezünkkel és liszten átpasszírozzuk.
- Ezután egy serpenyőben olajat hevítünk és megsütjük a húsgombócokat adagokban, amíg aranybarnák nem lesznek, és úgy szedjük ki őket egy tányérra, ahogy mi tesszük.
- akkor, A fokhagymát és a hagymát megdinsztelve elkészítjük a szószt 5 percig egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben két evőkanál olajjal.
- Öt perc után, hozzáadjuk az édesburgonyát és pár percig pároljuk.
- akkor, hozzáadjuk a paradicsomot sűrítsük be és a zúzott paradicsomot, és főzzük még pár percig.
- majd felöntünk egy pohár húslevest zöldségekből úgy, hogy az édesburgonyát majdnem ellepje, a borsót pedig. És addig főzzük, amíg az édesburgonya majdnem megpuhul.
- Akkor, hozzáadjuk az apróra vágott mandulát és a húsgombócokat, és főzzük még három-négy percig közepes-alacsony lángon.
- Nincs más hátra, mint élvezni a húsgombócokat édesburgonya szószban.