Házi marhahamburger fűszeres mártásban

Sziasztok lányok! Ma ezeket a szaftos, házi készítésű hamburgereket osztom meg veletek, amiket én készítettem. A maradék húsból egy kicsit más receptet is készíthetünk.

Ez a recept egy egészségesebb módja annak, hogy élvezhessük az olyan ételeket, amelyek manapság nagyon vonzóak mindenki számára. Sok vállalat a gyorséttermi ételeket marketingeszközként használja a figyelemfelkeltésre, különösen a fiatalok és a gyermekek körében.

Már egészen fiatal kortól kezdve ösztönöznünk kell az egészséges étkezést, hogy egészséges étkezési szokásokat alakítsunk ki , és egy testmozgással és megfelelő táplálkozással teli jövőt építsünk. Így nem kockáztatjuk a szív- és érrendszeri betegségeket, például a túlsúlyt vagy a magas koleszterinszintet.

Ezért magyarázom el ma ezt a házi készítésű hamburger receptet , hogy minden nap jobban tudatosítsd benned, hogy nem nehéz egészséges ételeket főzni.

Hozzávalók

A hamburgerekhez: (2 fő)

• 300 g marhahús.
• 1 gerezd fokhagyma.
• 1 evőkanál petrezselyem.
• 2 tojás.
• Só
• Bors.
• 1 teáskanál királyi élesztő.
• Olívaolaj
• 4 szelet Bimbo kenyér.
• 1 piros paradicsom
• 2 saláta levél.

A forró mártáshoz:

• 1/2 hagyma.
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 nagy paradicsom.
• Só ízlés szerint.
• 1/2 teáskanál cukor.
• Egy csepp tabasco.
• Ízlés szerint őrölt fekete bors

Preparación

Egy tálban keverjük össze a darált marhahúst egy finomra vágott fokhagymagerezddel. Ezután adjuk hozzá a petrezselymet, a sót, a sütőport és a borsot. Mivel ezeket a házi hamburgereket mi magunk készítjük, a fűszereket a kívánt ízhez igazítjuk; például adhatunk hozzá több vagy kevesebb borsot és fokhagymát, ha csípősebbre vagy enyhébbre szeretnénk.

Miután befűszereztük, hagyjuk őket pihenni körülbelül 20 percig, hogy a hús magába szívja az ízeket. Közben, hogy időt spóroljunk, szeleteljük fel a paradicsomot és tépkedjük szét a salátát. Ebben a receptben sokan hagymát is tesznek bele, de én személy szerint nem szeretem, ezért nem használtam. Nyugodtan hozzáadhatunk vagy eltávolíthatunk olyan hozzávalókat, amelyeket nem szeretünk; ez teljes mértékben rajtad múlik.

Külön sütjük meg a tükörtojásokat egy serpenyőben . Öntsünk egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, majd adjunk hozzá egy tojást, és törjük fel a sárgáját. Fordítsuk meg, hogy a másik oldala is megsüssön, majd tegyük félre. Alacsony hőfokon süssük meg, nehogy megégjen.

Ezen felül készítsük el a szószt . Aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket, a hagymát és a paradicsomot; a méretük nem számít, mert később turmixolni fogjuk. Tedd őket egy serpenyőbe, és főzd meg, adj hozzá sót, borsot és cukrot – a cukrot a paradicsom savasságának ellensúlyozására. Miután megfőttek, turmixold össze, és ízlés szerint adj hozzá Tabascot.

Miután a hús pihent, formázzuk meg a hamburgereket. Vegyünk egy kis mennyiségű húst, formázzunk belőle golyót, majd óvatosan lapítsuk el a szokásos formára. Helyezzük egy serpenyőbe, és tegyük alacsony lángra, hogy ne égjen meg. Amikor már majdnem megsült, tegyünk rá egy szelet sajtot , hogy megolvadjon.

Összeállítjuk a házi készítésű hamburgereket: Először megpirítjuk a kenyérszeleteket, hogy elbírják a hozzávalók súlyát. Ezután ráhelyezzük a sajtos hamburgerpogácsát, majd hozzáadjuk a salátát, a paradicsomot és a tükörtojást. Végül hozzáadjuk a csípős szószt. Jó étvágyat!

További információ – Környezetbarát hamburgerszendvics karamellizált hagymával és paradicsommal