Házi pisztácia fagylalt, gazdag és krémes. Nagyon egyszerűen elkészíthető otthon, gép nélkül, egyszerű alapanyagokból. Egy fagylalt, amit mindenki szeretni fog.
Ezúttal elkészítettem a házi készítésű pisztácia fagylalt nagyon krémes, én nagyon szeretem, desszertnek vagy uzsonnának ideális.
Házi pisztácia fagylalt
Szerző: montse
Recept típusa: Desszert
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 250 ml. tejszínhab
- 200 gr. sűrített tej
- 3 evőkanál vizet
- 1 tasak zselatin (6 gramm)
- 1 evőkanál méz
- 80 gramm őrölt pisztácia
- 30 gramm sült pisztácia
Preparación
- A pisztácia fagylaltot úgy kezdjük, hogy a hozzávalókat egy keverőpohárba tesszük. Feltesszük a 80 gr. pisztácia, tejszín, méz és sűrített tej. Összetörjük, jól összetörve hagyhatjuk, vagy hagyhatjuk, hogy megjelenjenek a darabok.
- Egy tálba tesszük az evőkanál vizet a zselatinnal körülbelül 5 percre. Majd pár másodpercre betesszük a mikróba, hogy folyékony legyen. Hozzáadjuk a keverékhez, mindent újra keverünk vagy darálunk, hogy összekeveredjen.
- Ha már mindent összeépítettünk, ebben a pillanatban rakhatsz bele pirított pisztáciát, csokit... Nem tettem fel semmit. Formába tesszük, ami mehet a fagyasztóba, ha jobb fém, akkor üvegbe teszem a pisztácia krémet, fedővel vagy műanyag fóliával letakarom és a fagyasztóba teszem.
- Egy óra múlva kivesszük, az összes krémet kiszedjük, elsimítjuk és visszatesszük a fagyasztóba, ezt még egy óra múlva lehet újra megcsinálni, úgy van, hogy krémes maradjon és ne kristályosodjon. És már 8-10 órát hagytuk a fagyasztóban.
- Fogyasztáskor kb 10 perccel előtte kivesszük és tálaljuk. Tehető poharakba, sütibe, tobozba... Apróra vágott pisztáciával fogjuk kísérni.