Házi galuskával
Azok számára, akik szeretünk főzni, a hétvégék vagy vakáció előnyeit kihasználva bejuthatunk a konyhába és új ételeket hozhatunk létre. Nos, erre Semana Santa Bemutatok néhány finom házi galuskát, amelyek brutális sikereket értek el otthon.
az gombóc Nagyon finomak a legkisebbek számára, ráadásul kezet tud nyújtani előkészítésüknél és lezárásuknál. Mivel otthon vannak, van egy alacsony kalóriatartalmú, és ha egy ilyen csirke és zöldség töltelékkel kombináljuk, és kemencében főzve, egészséges recept lesz.
Hozzávalók
- 1-2 gerezd fokhagyma.
- 40 g kimagozott fekete vagy zöld olajbogyó.
- 1 újhagyma.
- 1 csirkemell.
- 1 doboz piquillo paprika.
- Sült paradicsom.
- Fehérbor.
- Reszelt sajt.
- Felvert tojás (a gombócokat kifestjük).
- Olívaolaj
- Só
- Bors.
For a gombóc tésztája:
- 1/2 kiló liszt.
- 125 g fehérzsír vagy vaj.
- 2 tojás.
- Csipet őrölt fekete bors.
- Csipet sót
- 1/2 teáskanál cukor.
- 1/2 teáskanál édes paprikát.
- 6 evőkanál vizet.
Preparación
Először meg fogjuk tenni a a gombóc tésztája. Ehhez az összes hozzávalót egy tálba tesszük, a kezünkkel jól összegyúrjuk őket, amíg homogén és rugalmas tésztát nem kapunk, amely nem tapad a kézhez. Ezután letakarjuk és pihentetjük hűtőbe téve.
Akkor megtesszük a töltelék. Először apró kockákra vágjuk a csirkemellet, valamint a metélőhagymát, a piquiño paprikát és a fokhagymát. Mindezt egy serpenyőben megpirítjuk, jó csepegtető olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk.
Ezután hozzáadjuk a fehérbort, és amikor az alkohol elpárolog, eltávolítjuk a tűzről, és hozzáadjuk a filézett olívabogyót. sült paradicsom és reszelt sajt. Jól keverjük, hogy minden vegyes legyen, és tartalékoljunk.
Ezután kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, megkenjük és körbe vágjuk tésztavágó vagy pohár segítségével. Minden kört kitöltünk az előzőleg elkészített töltelékkel, és a sarkokat kissé megnedvesítve és villával megnyomva lezárjuk.
Végül, miután elkészítettük az összes gombócot, felvert tojással megfestjük és az előmelegített sütőbe tesszük 180 ° C-on 10-15 percig.
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 322
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.