Házi cukorfelhők, könnyűek és hasonlóak a vásároltakhoz
Melyik zselés babot szereted a legjobban? Felhőknek hívom őket így, de ezeket sonkának, szivacsnak, mályvacuknak vagy mályvacuknak is nevezik, és igen, mindannyian ettük már őket, de tudtad, hogy otthon is elkészíthetők, készítetted-e már őket?
A házi felhők készítése nagyon egyszerű, és ugyanazok jönnek ki, mint a megvásároltak, akkor is, ha vannak gyermekei otthon, szívesen segítenek nekik elkészíteni őket, és így megehetik a saját édességüket. Javaslom, próbálja ki őket, hogy lássa, milyen jól sikerültek. Menjünk a recepttel.
Hozzávalók
- 400 gr cukor
- 400 ml vizet
- 40 gr semleges zselatin
- rózsaszínű színezés
- pillecukor esszencia
- ½ csésze kukoricakeményítő
- ½ csésze porcukor
Preparación
- Kezdjük azzal, hogy a vizet és a cukrot egy fazékba tesszük, amíg forrni kezd, ekkor félretesszük és hozzáadjuk a zselatint. Jól feloldódunk, néhány percre nagyon lassú tűzre tesszük, de hagyjuk, hogy ne forraljon fel, mert elrontanánk a zselatint.
- Félretesszük, hozzáadjuk az zamatot és megvárjuk, míg egy kicsit hűl, kb. 20'-30 '. Ha két színt akarunk, akkor itt az ideje elválasztani a közepét és hozzáadni a választott színt.
- Közben elkészítjük a formát, ahova a tésztát öntjük. Veszünk egy csészét és összekeverjük a cukrot és a kukoricakeményítőt, megszórjuk a kiválasztott penész vagy felület felületét.
- Hideg, de nem túrós keverékünket vesszük, és a turmixgép poharába öntjük, néhány percig verjük, és látni fogjuk, hogy a keverék habzani kezd. Olyan szerkezetű legyen, mint a habcsók. Tegye ugyanezt a két színnel, ha elválasztottuk őket.
- Ekkor a tésztát gyorsan öntjük a formára, mert gyorsan megköt. Tésztazsákba tettem, csíkokat készítettem a leporolt asztalra, és befontam őket.
- Várunk néhány órát, amíg jól megdermednek, és a maradék kukoricakeményítő-cukor keverékbe tésztatjuk őket.