Ez a recept házi készítésű húsgolyók tökéletesen köze van hozzá Főtt húsleves de ha inkább más mártással készül, akkor ugyanazt a receptet is követheti. Lépjen a szószok részlegünkbe, és válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel kulináris ízlésének. Az ízek kombinálása feltárja az igazi ízeket az emberi szájban.
Házi húsgolyók
Ezeket a házi húsgombócokat pörköltlevesben és ebben az esetben is elkészíthetjük, akárcsak a leginkább ízletes mártással.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kg darált marhahús és sertéshús
- 4 tojás
- Pörkölt húsleves
- Petrezselyem ízlés szerint
- Sáfrány szálak szerint ízlés szerint, mozsárban sóval őrölve
- Zsemlemorzsa
- Só ízlés szerint
- Apróra vágott hagyma (nyers)
Preparación
- A házi húsgombóc elkészítéséhez elveszünk 1 kg darált hús marhahúst és sertéshúst egyaránt, és egy tálba dobjuk. Ízlés szerint petrezselymet adunk hozzá és sáfrány korábban mozsárban őrölt szálakra, kevés finom sóval és finomra vágott friss hagymával.
- Annak érdekében, hogy a húsgombóc ne essen szét, a felvert tojás és egy kevés golyóból golyóvá tesszük őket zsemlemorzsa önteni őket.
- Félretesszük őket és felforraljuk a pörköltlevest, amelyet egy másik naptól félretettünk. Amikor forr, hozzáadjuk a fasírtokat, letakarjuk az edényt és hagyjuk főni Körülbelül 1 óra közepes lángon. Időről időre kontrollálunk és mozogunk.
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 450