A krokettek klasszikus nagymamaételek , és jó okkal! Nagyszerű módja annak, hogy felhasználjuk a többi étkezésből maradt ételeket, például a csirkét , marhahúst, csicseriborsót, burgonyát, sárgarépát és sok mást. Különösen hasznosak manapság, mert nem akarunk semmit kidobni. Ezek a krokettek, amiket megosztok veletek, csirkekrokettek, és isteniek lettek!
Nehézségi szint: Könnyű, de talán egy kicsit szórakoztató
Elkészítési idő 30 perc. + a lefőzésükig tartó idő
Hozzávalók:
- 1 csirkemell (esetemben sült)
- 5 evőkanál liszt
- tej
- só
- Pimienta
- Olívaolaj
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- Zsemlemorzsa
- 1 felvert tojás
- Olaj sütéshez
Kidolgozás:
Egy serpenyőbe adunk egy kevés olívaolajat és a két fokhagymagerezdet, összezúzva és a bőrrel együtt. Adjuk hozzá az apróra vágott csirkét a lehető legkisebbre, és főzzük nagy hőfokon. Vegyük figyelembe, hogy a csirke már főtt, csak az érdekel bennünket, hogy ízesíti a fokhagymát. Ha maradék helyett nyers csirkével készítjük őket, akkor meg kell főzni.
Néhány perc múlva eltávolítjuk a fokhagymát, közepes tűzre tesszük, és hozzáadjuk az öt evőkanál lisztet. Jól keverjük, és adunk néhány fordulatot, hogy minden együtt főjön. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze újra, és apránként adjuk hozzá a tejet, amíg a tészta kedvünkre való lesz. Az én esetemben szeretem, ha szaftos, kipróbálhatod főzés közben is.
Amikor kész, a tésztát tányérra vagy tálra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, addig formázzuk a kroketteket, amíg az összes tésztával elkészülünk, átmegyünk a felvert tojáson és a zsemlemorzsán. Ha minden készen áll, forró olajban megpirítjuk őket, és ennyi.
Élvezni!.
Tálaláskor:
Tálalhatjuk sült krumplival, a gyermekek előnyben részesített formájával, burgonyapürével vagy salátával. Mini méretben készítettem őket, és nagyon jól meg lehetett volna tálalni mártással, például tartármártással (az lenne, ha egy tányérra tennék őket körbe, és a szószt középre helyeznék).
Recept javaslatok:
- Csirke helyett használhatott volna marhahúst, nyulat vagy akár néhány halat, például szürke tőkehalat.
- A hús mellé adhatunk főtt sárgarépát vagy főtt burgonyát.
- Élvezhetjük őket anélkül is, hogy várnunk kellene valamire. A sajtos spenótkrokettek nagyon jók, és néha még a gyerekek is tolerálják őket.
A legjobb:
Semmi kaját dobni!
További információ: Egzotikus csirkeételek 10 perc alatt