Tegnap elkészítettünk egy teljes és nagyon egészséges receptet, ma pedig megismételjük ezzel grillezett pisztráng rukkola salátával, sajt és dió. Egy recept, amelynek elkészítése nem tart tovább 15 percnél, és amely nagyszerű választás lehet a mindennapi használatra, de akár egy ünnepi asztalra is.
A pisztráng a viszonylag megfizethető hal tekintettel a szupermarketekben jelenleg megtalálható árakra. És ez egy ízletes darab, nagyon vonzó színnel, amely vonzza a tekintetet. Ehhez a saláta tökéletes kiegészítő. És igen, egy zöldsaláta is elég lehet második fogásnak vagy vacsorának, de szerettünk volna még néhány hozzávalót hozzáadni hozzá.
A saláták lehetővé teszik a maradékok felhasználását hozzávalók, amelyek otthon vannak. Ebben az esetben néhány darab sült édesburgonya és néhány áfonya volt, amelyeket nem terveztek, de az utolsó pillanatban kerültek az ételbe. Tanuld meg elkészíteni ezt a grillezett pisztrángot báránysalátával, sajttal és diósalátával, és élvezd!
A recept
- 1 nyitott pisztráng két vagy 2 pisztrángfiléhez
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- Citromlé
- 2 marék rukkolát
- 4 evőkanál túró
- 2 marék apróra vágott dió
- Néhány áfonya
- Sült édesburgonya és burgonya (opcionális)
- Oszd szét a rukkolát két tányéron.
- Erről hozzáadjuk a túrót, apróra vágott dió és sült édesburgonya és burgonyadarabok, ha használni kívánja őket.
- Után kevés olajjal ízesítjük olívabogyót, és jól keverjük össze.
- majd melegítse fel a vasalót pisztrángot főzni.
- Fűszerezzük a filét vagy ennek felét és cElőször bőrével lefelé főzzük.
- Ha megpirult, megfordítjuk és egy kevés citromlével meglocsoljuk a főzés befejezéséhez.
- Végül a pisztráng minden felét tányérra tesszük és tálaljuk.