A borda sokféleképpen elkészíthető ... Valószínűleg a legjobban szeretem, ha megsütik, ízesítik néhány aromás fűszernövénnyel és jó forró mártással kísérik. A recept barbecue borda rizzsel, amelyet ma javasolok, van benne egy kis minden.
Az aromával teli recept mellett az a javaslat, amelyet ma javaslok, egy egyszerű recept, amelybe nem fektet túl sok időt. A munka nagy részét a kemence végzi. A borda megsütése előtt igen, biztosan megvolt a hűtőben pácolva olyan fűszerkészlettel, amely megsokszorozza az ízét. Ezt vegye figyelembe az idő kiszámításakor.
- 1 sertésborda
- 3 teáskanál szárított oregánó
- 2 teáskanál őrölt fekete bors
- 3 fokhagymagerezd, darálva
- 1 teáskanál só
- ½ teáskanál őrölt cayenne
- 1 teáskanál vaj
- Barbecue szósz
- 2 csésze főtt fehér rizs kísérettel
- Kezdjük azzal, hogy az oregánót egy edénybe keverjük. fekete bors, darált fokhagyma, őrölt cayenne és só.
- Fűszerezzük a bordát a keverékkel. A kezünkkel megbizonyosodunk arról, hogy "behatol-e" a húsba.
- Fóliával csomagoljuk átlátszó, és hagyja legalább egy órán át pácolni a hűtőszekrényben.
- Idő után a sütőt előmelegítjük 190 ° C-ra, és kivesszük a bordát a hűtőszekrényből.
- Kiterítjük a bordát, mindkét oldalán az olvasztott vajjal, majd a grill mártással. Ehhez szilikon kefét használunk.
- Vesszük a sütőbe és 20 percig sült. Ez idő után fordítsa meg a bordákat, kihasználva azt a pillanatot, hogy ismét szétterítse grillmártással. Főzzön még 20 percig.
- Amikor majdnem kész megemeltük a hőmérsékletet 210 ° C-on 5-10 percig, hogy a hús megbarnuljon.
- A bordát a főtt rizzsel tálaljuk.