Gombás rizottó, tökéletes Valentin recept
Ma egy másik, remek receptet hozok nektek, amelyet tökéletesen meg lehet osztani a partnerrel a valentin vacsoraEz a gomba rizottó egy jó vörösbor kíséretében tökéletes kombináció lesz arra az éjszakára.
El rizottó egy krémes rizs és nagyon különleges, amely általában minden asztalnál diadalmaskodik. Ebben az ételben egy dolgot érdemes szem előtt tartani, hogy nagyon erős és nagyon teli azzal, amit nem ajánlanék, ha mással saláta vagy egy kicsi tapa.
Hozzávalók - 5 nagy adag
- 500 gr. rizs rizottóhoz (a CARNOLI fajtát használtuk, nagyon krémes)
- 250 gr. fehérbor
- 60 gr. vaj darabokban
- 60 gr. parmezán sajt
Hirtelen sült
- 250 gr. hagymából
- 400 gr. gomba
- 3 fokhagyma szegfűszeg
- 30 gr. olivaolaj
Megjegyzés: Használhat fagyasztott gomba, vargánya vagy dehidratált gomba, friss gomba vagy gomba keverékét, vagy többféle keveréket is készíthet. Kifejezetten a következők keverékét használtuk fagyasztott gomba és friss gomba és finom volt!
Zöldségleves (1 liter és fél)
- Sárgarépa 2
- 1/2 hagyma
- 1 póréhagyma
- 1 liter 250 gr. vízből
Megjegyzés: A zöldségleves elkészítése helyett használhatjuk forró vízzel de a rizottó kevésbé lesz ízletes.
kidolgozás
Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az a Zöldségleves. Ehhez a vizet és a zöldségeket egy fazékba tesszük, és 2 órán át forraljuk. Ha elkészült, átadjuk a turmixgépet, hogy a zöldségek jól összetörjenek.
Másrészt elkészítjük a rizottóért megpirítva. Ugyanabban a rakottban, ahol a rizottót készítjük, megdinszteljük a fokhagymát és az apróra vágott hagymát kevés olívaolajjal. Miután aranybarna, adjuk hozzá a gombákat és főzzük 20-25 percig.
A rizottó kötelező étel nemrég készült Tehát, ha van még idő ebédre, ezen a ponton megállhatunk, és fél órával ebéd előtt folytathatjuk a felkészülést.
Miután elkészült a húsleves és a pirítós, elkészíthetjük a rizottót. Valami nagyon fontos, hogy a forró zöldségleves amikor elmegyünk elkészíteni a rizottót.
Tegyük a pirítót melegedni, és ha már forró, adjuk hozzá a rizst, és jól megdinszteljük. A rizs jól megdinszteléséhez időről időre meg kell fordítani. Adja hozzá a bort, és várja meg, amíg felszívódik. Miután felszívódott, fedje le a rizst a forró zöldséglevessel (csak adjon hozzá húslevest, amíg a rizs be nem borul), adjon hozzá sót és hagyja közepes lángon főzzük.
Add hozzá apránként húslevest, amíg a rizs elveszi, és időről időre keverd össze. Ha elfogy a zöldségleves, és a rizottó még nem áll készen, hozzáadhatunk forró vizet. A hozzáadandó húsleves mennyisége a rizs márkájától függően változhat.
A rizottó rizs körülbelül 18 percig főz. Amikor 2 perc van hátra, amíg készen áll hozzáadjuk a vajat és jól forgassa el úgy, hogy az elterjedjen a rizottóban és feloldódjon.
Ha készen áll, adja hozzá a parmezán sajt a tetején és hagyjuk pihenni két percig.
A rizottó már készen áll a tálalásra. Kihasznál!
Több információ.- csirke és ananász saláta , zöldségtekercs sajttal
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 580
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.
OMG, de jó!
Gratulálok a recepthez. Most volt egy tányérom, és finom.
Diétázom, de ez az étel tartalmazta azokat az összetevőket, amiket kaphattam, de nem számítottam rá, hogy ilyen jó lesz.
Ha nem bánja, feltöltheti ezt a receptet a blogomra? Néhány összeget megváltoztatnék.
Várok a válaszodra. Miközben bejárok egy webet
Az üdvözlő
Jól néz ki! Leírom ezt a receptet, hogy anyám hazajöjjön. Meg kell lepnem. Remélem, nekem is ugyanolyan jól alakul, mint neked.
Köszönet a megosztásért.