Az édes recept, amelyet minden celiakia számára elkészítünk, a klasszikus pionono tészta, amelyhez megfelelő kakaót adtam az összetevői közé, ezzel a csokoládé által nyújtott finom ízt adva neki, hogy az Ön által választott különböző töltelékekkel használhassa.
Hozzávalók:
35 gramm gluténmentes liszt
4 tojás
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál kakaó (alkalmas celiakia számára)
2 púpozott teáskanál méz
80 gramm cukor
előkészítés:
Egy edényben a keverővel (néhány percig) felverjük a tojásokat, a cukrot és a mézet, amíg a keverék sűrűvé nem válik. Ezután szitáljuk a gluténmentes lisztet a kukoricakeményítővel és a kakaóval, majd apránként, burkoló mozdulatokkal adjuk hozzá az előző készítményhez, és fedjük le a 30 × 35 cm-es tepsit. fehér papírral.
Egy kis vajjal csak a tányér széleit kenje szét, és öntse a keveréket. Főzzük a tésztát forró sütőben és a tetején körülbelül 6 percig, amíg észreveszi, hogy aranyszínűvé válik, majd vegye ki a sütőből, és fordítsa a pultra, hogy kihűljön. Amikor a hőmérséklet csökken, eltávolítja a papírt, és felhasználhatja a töltelék és a tekercs elhelyezésére.