Jelenleg számos kulináris lehetőség áll rendelkezésre az ételallergiában vagy -intoleranciában szenvedők számára. Ma például egy házi készítésű empanada receptet mutatunk be a lisztérzékenységben szenvedők számára, akik nem fogyaszthatnak glutént tartalmazó ételeket. Egy speciális gluténmentes tésztából készül , amely már sok szupermarketben kapható, és a töltelék alapvetően megegyezik a hagyományos házi készítésű empanadával. Ebben az esetben kifejezetten egy gluténmentes tonhalas-zöldséges empanadáról van szó.
Reméljük, hogy tetszeni fog neked, nem csak a celiakóknak vagy a búza-intoleránsoknak, hanem bárkinek, aki ki akarja próbálni. Finom és nagyon lédús!
- 2 gluténmentes leveles tészta
- 2 zöld paprika
- 1 paprika Rojo
- 3 doboz tonhal
- 2 főtt tojás
- 1½ hagyma
- Sült paradicsom
- Olívaolaj
- só
- majoránna
- Egy kis edénybe beletesszük a 2 tojás forrni. Közben kinyújtjuk a tésztát, hogy készen álljon a töltésre.
- Ezután egy serpenyőben elkészítjük a az összes zöldség kevergetése: a 2 zöldpaprika, a pirospaprika és a másfél hagyma. Minden jól megmosott és apró kockákra vágva. Korábban hozzáadunk egy kis olívaolajat. Amikor zöldségünk jól megsült, hozzáadjuk a konzerv tonhal (a korábban leeresztett olajjal). Jól összekeverjük és összekeverjük a zöldségekkel.
- A következő dolog az összeg összegének hozzáadása lesz sült paradicsom hogy szeretnénk (megkóstolni), egy csipetnyi só és oregánó (megkóstolni). Az utolsó dolog az lesz, hogy vegyük a kettőt már főtt és vágott tojás apró kockákra.
- Mindezzel meglesz a tele különleges gluténmentes tésztánkkal.
- Ezután az egyik tésztát a tepsibe tesszük, hogy alapként szolgáljon, és egyenletesen megtöltjük. Miután ez megtörtént, a másik tésztát a tetejére helyezzük, hogy ellepje, és a villákat egy villa segítségével hajtogatjuk, anélkül, hogy hézagokat hagynánk lezárni.
- Az előmelegített sütőbe kb Kb. 220 percig 20 ° C-on. A tésztát felülről villával megszurkáljuk, hogy ne kapjon levegőt. És voila, félretesszük, ha figyelembe vesszük, hogy a tészta megfőtt.
Ne feledd, ha marad ételed, itt megtudhatod, hogyan fagyaszthatod le az empanadákat , hogy gond nélkül elfogyaszd egy másik napon.