Gazpacho kenyérrel

Gazpacho kenyérrelNyáron csak a hideg ételek, például a hideg levesek és a gazpachók. A Gazpacho tipikus recept Dél-Spanyolországból, bár ma már az egész országban fogyasztják. Frissítő és nagyon egészséges ital, előételként vagy hűvös italként hasznos.

A gazpacho számos változata létezikAttól függően, hogy Andalúzia mely területein készül ilyen vagy olyan módon, néhányan kenyeret tesznek rájuk, és ez vastagabb, de ugyanolyan jó.

A nyári szezonban ez az induló vagy kíséret nem bukik meg, friss és könnyen elkészíthető. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal csomagolva kiváló lehetőség nyers zöldségek fogyasztására.

nyomtatás

Gazpacho kenyérrel

Szerző: montse

Recept típusa: beérkező

Adagok: 4

Előkészítési idő:  15 m

Főzési idő:  5 m

Teljes idő:  20 m

Hozzávalók

• 1 kiló paradicsom
• ½ uborka
• ½ zöldbors
• 3-4 szelet kenyér az előző napról
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 spricc ecet
• 1 jet olaj
• 1 teáskanál só
• Hideg víz

Preparación

1. A gazpacho kenyérrel való elkészítéséhez először jól megmossuk a paradicsomot, meghámozzuk a paradicsomot és felaprítjuk.
2. Az uborkát meghámozzuk és darabokra vágjuk
3. A zöldpaprikát megmossuk, darabokra vágjuk.
4. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágjuk ketté és távolítsuk el a középső részt, hogy a fokhagyma később ne ismétlődjön meg.
5. A kenyeret nagyon vékony szeletekre vágjuk.
6. Veszünk egy nagy tálat, beletesszük az összes hozzávalót, hozzáadjuk a hideg víz felét és összetörjük. Szükség szerint több vizet adunk hozzá. Könnyű pürének kell lennie.
7. Ha nem tetszik rögöket vagy csomókat találni, átmehet egy szűrőn.
8. Mindent visszarakunk a tálba, hozzáöntünk egy csepp olajat, ecetet és sót.
9. Újra verünk, megkóstolunk és javítunk, amíg kedvünkre nem hagyjuk. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet.
10. Hűtőbe tesszük, hogy nagyon hűvös legyen, amikor ideje enni.
11. Nagyon hidegen fogunk szolgálni. Kísérhetjük kis darab kenyérrel, uborkával, paradicsommal ...

3.5.3226