Garnéla besamellel, különleges előétel karácsonyra
az garnélarák Karácsonykor általában nagyon tipikus ételnek számítanak. Akár töltelékben, akár salátában, főzve, grillezve, akár egy béchamel tésztához hasonlóan, előételként vagy első fogásként egyaránt kiválóak. Ez a fajta az étel nagyon sokoldalú így tökéletesen kombinálható más ételekkel.
Nos, ma miért karácsonyt megelőző napokon nem kell a konyhában lennie, Javaslom neked ezt a zamatos ételt, amelyet minden étkező szeretni fog, 10 perc alatt. Jó ötletnek tűnik?
Hozzávalók
- Garnélarák
- Besamel.
- Tojás és zsemlemorzsa bevonáshoz.
- Olívaolaj
Preparación
Az első a garnélarák megvásárlása főzve vagy nyersen. Időmegtakarítás érdekében a főtt garnélarák jobb, de ezt a választásodra bízom. Amikor a garnélarák megfőtt, a teljesen kevésbé hámozzuk meg a farok részét, tehát támogatást kap.
Miután meghámoztuk, fenntartjuk őket és elkészítjük a besamelt. Ehhez egy jó olívaolajréteget teszünk egy rakott tálba, adunk hozzá néhány evőkanál lisztet, jól megdinszteljük, hogy megfőzzük, és apránként hozzáadjuk a tejet, amíg elég sűrű krémet nem kapunk . Ízlés szerint sót, szerecsendiót és petrezselymet adunk hozzá, és hagyjuk melegedni.
A garnélákat egyenként mutatjuk be a béchamelben, ügyelve arra, hogy a sűrű krém minden oldalán impregnálva legyenek. Tányérra tesszük, műanyag burkolattal letakarjuk, és egy órán át hagyjuk a besamelt „megkeményedni”.
Végül nagyon óvatosan minden garnélát bevonunk tojással és zsemlemorzsával, majd bő olajban megsütjük. Amikor aranysárgák, nedvszívó papíron eltávolítjuk, lemezezzük és felaprított petrezselyemmel díszítjük.
Több információ - Garnéla töltött tojás paprikával
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 314
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.