Néhány tea paszták esős délutánon változhatnak. A kávé vagy tea kísérése ezekkel az édes harapnivalókkal mindig öröm. És ellentétben azzal, amit gondolhatunk, ezek elvégzése nem bonyolult. Fáradságos lehet, de a jutalom megéri, nem gondolod?
Göndör tészta elkészítéséhez Fegyvert használtam de ne aggódj, ha nincs; Formázhat egy cukrászsákkal, vagy egyszerűen két kanállal halmokat hozhat létre. Nem lesznek olyan mutatósak, de az íze nem változik, és ugyanúgy élvezheti.
Hozzávalók
- 200 g. krémes vaj
- 105 g. porcukor
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 1,5 g sót
- 65 g. tojás szobahőmérsékleten
- 20 g mandula por
- 175 g. Lisztből
- 155 g. kukoricakeményítő
- Mandula díszítéshez (opcionális)
Preparación
- Egy tálban felvertük a vajat pár percig, mielőtt hozzáadná a cukrot és a sót. És még pár percet vertünk, amíg minden rendben be nem épült.
- Hozzáadjuk a tojást és az őrölt mandulát, és még néhány percig verjük, amíg tökéletesen be nem épül.
- Összekeverjük a lisztet a kukoricakeményítővel és átszitáljuk az előző krémet. Csak annyi és szükséges spatulával keverünk össze, hogy integrálódjanak.
- Újratöltjük a fegyvert vagy a cukrászsákot a keverékkel, és formázzuk a tésztát egy papírral vagy szilikon lapmal bélelt tepsibe. Mandulát helyezünk a közepére.
- 180ºC-on sütjük amíg nem látjuk, hogy a szélein enyhén barnulni kezdenek, körülbelül 15 perc a sütőjétől függ!
- Kivesszük a sütiket ki a sütőből, és várja meg, amíg felmelegednek, hogy nagyon óvatosan kibontja őket.