Eper flambé fagylalttal

Hozzávalók:
500g eper
4 evőkanál vörösbor
300g vanília fagylalt
30g szeletelt mandulacsík
1 pohár Kirsch
4 evőkanál cukor
30g vaj

Kidolgozás:
Mossa és tisztítsa meg az epret. Vágja ketté a nagyobbakat.
Tegye a vajat egy serpenyőbe, és olvassa fel, adja hozzá a cukrot, és keverje tovább, amíg barnulni nem kezd.
Most adjuk hozzá a vörösbort, az epret, szórjuk meg a kirsch-kel és a flambéval.
Osszuk a vaníliafagylaltot négy tálba, és öntsük rá a forró epret.
Megszórjuk a mandulával.