Fehér Paella

Amikor a paellára gondolunk, elsőként ez a gazdag, tipikusan valenciai étel jut eszünkbe, sárga színű és rizzsel készül. De ma egy finom, színezék nélküli paella receptet fogunk elkészíteni . Látni fogjátok, hogy néha mennyire befolyásol minket az, amit a szemünkkel látunk.

Előkészítésünk ma finom fehér paella. Mint mindig, megveszünk néhány dolgot, és megszervezzük az időt annak elkészítésére. Mindig figyelembe kell vennünk azokat az összetevőket, amelyeket otthon találunk, hogy ki tudjuk használni őket.

Nehézségi fok: egyszerű
Felkészülési idő: 1h

Hozzávalók:

• rizs
• két csirkecomb
• felkészült a paella számára, amelyet mindig használ (garnélarák, tintahal, chirlas stb.)
• zöldség (borsó és bors)
• só
• víz
• 2 paradicsom
• hagyma
• azt
• paprika
• bor vagy cava
• olaj

Nekünk van a hozzávalók, mivel mindig gyakoriak. Most csak el kell kezdenünk a felkészülést.

Betettünk egy serpenyő, hogy a paella olaj felmelegedjen és hozzátesszük hús és tenger gyümölcsei.

Egy másik lábasban forrald fel a zöldségeket. És hagyd, hogy minden lassan főjön.

Miután a hús és a tenger gyümölcsei elkészültek , nekilátunk a sofritónak . Két paradicsomot, egy kis hagymát, egy gerezd fokhagymát, sót és olajat teszünk egy turmixgépbe, és az egészet összeturmixoljuk.

A tenger gyümölcsei serpenyőben és a húst tettünk egy kis fehérborral vagy cava-val és hagyjuk elpárologni. Add hozzá a mártást, és ennyi.

Hagytuk, hogy minden megtörténjen egy kicsit, és hozzáadjuk a rizst. Amikor kissé megbarnult, adjuk hozzá a zöldségekből származó vizet, szűrjük le, hátha nem akarjuk a tányérra.

A rizs már készen áll, csak meg kell várni, amíg elkészül és kész. Miután a főzéséhez szükséges percek elteltek, tálalhatjuk. Ahogy látod Nem tettem színezőt, Ez az ötlet.

Minden további nélkül jó étvágyat.