Ma főzünk néhány hagyományos húsgombót szószban burgonyával, de ebben az esetben sokkal egészségesebbé tesszük őket a zsír csökkentésével. Az ilyen típusú ételek főzése garantált garancia, mivel a gyerekek imádják. Ezen felül előre elkészítheti, ami nagyon fontos, figyelembe véve a napi életünkben kevés időt.
Ha a ház legkisebbje elutasítja a szósz ízét, akkor külön hagyhatja az adagjukat, és az utolsó pillanatban adhatunk hozzá egy kis paradicsomszószt. A sült burgonya hozzáadott pontja adja ezt az ételt finom köret, valamint nagyon egészséges. Élvezd!
- 500 gr darált hús, marha és sertés keveréke
- 1 nagy tojás
- 4 közepes burgonya
- Sárgarépa 2
- ½ hagyma
- fél pohár fehérbor
- 3 fokhagyma
- petrezselyem
- Zsemlemorzsa
- Liszt
- Édes paprika
- Extra szűz olívaolaj
- Először a darált húst kell fűszereznünk, mély edénybe tesszük a húst, a tojást, a nagyon darált fokhagymát, petrezselymet és sót.
- Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát.
- Óvatosan keverjük és hozzáadjuk a kenyeret, amíg a tészta meg nem dolgozható.
- Fedjük le egy műanyag burkolattal, és legalább egy órán át tartsuk hűtőszekrényben.
- Amíg elkészítjük a mártást, egy nagy fazékba olívaolajat teszünk felmelegedni.
- A hagymát kockákra vágjuk és a tűzhöz adjuk.
- Hámozzuk meg és vágjuk le a sárgarépát, és tegyük a serpenyőbe.
- Hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát és jól megdinszteljük.
- Amikor a hagyma színeződik, adjon hozzá egy teáskanál paprikát és keverje meg.
- Hozzáadjuk a fehérbort és csökkentjük a hőt.
- Hagyjuk csökkenteni az alkoholt, és adjunk hozzá vizet, alaposan keverjük össze és főzzük körülbelül 20 percig.
- Ez idő után konyhai robotgéppel pépesítjük és tartalékoljuk.
- Most elkészítjük a burgonyát, meghámozzuk, jól megmossuk és nedvszívó papírral megszárítjuk.
- Nem túl vastag szeletekre vágjuk, előkészítünk egy forrást sütőpapírral és rátesszük a burgonyát.
- Hozzáadunk egy evőkanál olajat és sót.
- A burgonyát jól összekeverjük, hogy mind olajjal legyenek impregnálva, szétválasztjuk, hogy ne takarja el egymást.
- Kb. 200 fokon kb. 40 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Amíg a krumpli sül, addig sütjük a fasírtokat.
- Kanállal kis adagokat veszünk, lekerekített formát adunk és lisztezzük.
- Elkészítünk egy serpenyőt sok olajjal, megmelegítjük és megpirítjuk a húsgombókat.
- Eltávolítjuk a felesleges olajat, és a szószba tesszük.
- Ha a burgonya készen áll, elkészül az étel.