Vannak látogatói? Nos, fogadja őket nagy tányérral:
Hozzávalók:
400 g. darált hús
1/2 csésze csicseriborsóliszt
1 gerezd fokhagyma, zúzva;
1 evőkanál reszelt gyömbér
1 teáskanál zúzott koriandermag
1 tojásfehérje
só és bors
Petrezselyem:
1 cebolla
4 perita paradicsom
1 evőkanál olaj
1 evőkanál curry
1 natúr joghurt.
előkészítés:
Keverje jól össze a kezével, amíg az összes összetevő össze nem tömörül, a szósz kivételével. Alakítsa a húsgombókat nagy tojás nagyságúra, és tegye egy enyhén olajozott pörkölt serpenyőbe, bevonva őket. 15 percig főzzük őket erős sütőben.
Egy serpenyőbe tegye a darabokra hámozott hagymát, a paradicsomot, az olajat, a curry-t, a sót és párolja 1 percig, fedje le és főzze 20 percig. Feldolgozzuk a mártást, hozzáadjuk a joghurtot, felforrósítjuk és a húsgombóccal tálaljuk. Kísérje rizzsel.