Körte, fahéj és diós sütemény, melegen tálaljuk!

Amikor eljön a hétvége, mindig szakítok időt valami édes sütésre . Nagy örömmel tölt el ez a folyamat; még ha az eredmény nem is olyan, mint amire számítottam, megéri élvezni a konyhában töltött „magány” pillanatait, valamint a környező illatok sokszínűségét.

Az aromák esetében pedig azokat, amelyeket ez ad ki, amikor ezt megsütik finom körtés sütemény, dió és fahéj. Nagyon szaftos sütemény, közepén kissé nedves, amelyben a körte szétesik, a dió egy csomó ropogást és a fahéj csodálatos aromát ad. Igen, tudod, hogy szeretem a fahéjat; Nemrégiben ezeket a finomakat használtam csokoládé pogácsa Próbáld ki őket!

Hozzávalók

• 56 gramm vaj szobahőmérsékleten
• 142 gramm barna cukor
• 1/2 teáskanál vanília esszencia
• 1 nagy tojás
• 120 gramm tészta liszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál fahéj
• 1 / 4 teáskanál só
• 50 gramm apróra vágott dió
• 120 ml. író (a fogantyún elkészítheti)
• 2 körte
• 1 1/2 teáskanál barna cukor + 1/2 fahéj

kidolgozás

Melegítsd elő a sütőt 205 fokra, és kenj ki vajjal egy 20-22 cm-es tortaformát.

Egy tálban verjük fel a vajat és a barna cukrot, amíg sima és krémes keveréket nem kapunk . Ezután adjuk hozzá a vaníliát és a tojást, és folytassuk a verést, amíg össze nem áll.

Egy másik tálban, Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Adja hozzá ezt a keveréket az előzőhöz 3 részben, felváltva ezt az íróval; Ehhez segítsen magának fakanállal.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott dió felét, és keverjük össze a keveréket.

Öntsd a keveréket a kivajazott tepsibe. Hámozd meg és szeleteld fel a körtéket , majd rendezd el őket a tészta tetején – szépen, hogy egyenletesen oszoljanak el.

Végül szórd meg a cukor-fahéj keverékkel és a maradék apróra vágott dióval .

Süsd addig, amíg a pite szélei aranybarnák nem lesznek, körülbelül 20-25 percig. A sütést egy fogpiszkálóval ellenőrizheted; ha a szélei tisztán jönnek ki, és a közepén egy kis nedves morzsa marad , akkor itt az ideje kikapcsolni a sütőt.

Hagyjuk kicsit hűlni, borítsuk ki a formából, és tálaljuk melegen vagy szobahőmérsékleten.

jegyzetek

Író házi készítéséhez öntsön 250 ml langyos tejet (tapintásra melegnek kell lennie) egy tálba 15 ml citromlével együtt. Keverje meg a keveréket, és hagyja állni 10 percig. Ezután használatra kész lesz. Ne ijedjen meg a külseje miatt; a tej meg fog csapódni, de pontosan ezt szeretnénk.

További információ – Csokidarabos és fahéjas pogácsák

További információ a receptről