Eper szorbett

Közeleg a nyár, amikor fantasztikus hideg desszerteket élvezünk: habokat, fagylaltot, sorbettet ... Ilyen egyszerű desszertek eper szorbet enyhe levendula ízzel. Ez természetesen nem kötelező; Ki akartam használni a kertben található aromás gyógynövények gyűjtését.

Az epres szorbett önmagában is bevehető, bár sokkal feltűnőbb, ha van néhány gofri kíséretében vagy az erdő néhány gyümölcsét. Nyáron mindig jó, ha van egy kád a fagyasztóban, hogy kényeztesse magát vagy meglepetést okozzon a vendégeknek. Ha kipróbálja, és a színe nem pontosan olyan, mint amit a fényképen lát, ne féljen; a kamerám átalakította.

nyomtatás

Eper szorbett

Ez az epres szorbet nagyszerű nyári desszert. Nagyon frissítő és könnyen elkészíthető.

Szerző: Mary

Recept típusa: Desszert

Adagok: 3

Előkészítési idő:  2 h

Főzési idő:  5 m

Teljes idő:  2 óra 5 perc

Hozzávalók

• 150 g. cukor
• 300 ml. vízből
• 6 levendula virág
• 500 g. eper
• 1 tojásfehérje

Preparación

1. Fazékba tesszük a cukrot és a vizet. Forraljuk fel és spatulával addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Levesszük a tűzről.
2. Hozzáadjuk a virágokat levendulát, és hagyjuk egy órán át beönteni. Szűrje le és tartsa a szirupot hűtőszekrényben, amíg nagyon hideg nem lesz.
3. Az epret pépesítjük és finom szitán átengedjük őket a magmaradványok kiküszöbölése érdekében.
4. Összekeverjük az epret a sziruppal.
5. A keveréket egy edénybe öntjük és fagyasztóba viszünk körülbelül 4 órán át.
6. Négy óra elteltével kivesszük a mélyhűtőből és megverjük a sorbet.
7. Megvertük a tiszta tojásból, amíg habosodik, és beépítjük az előző keverékbe.
8. Cipeljük vissza a fagyasztóba és még négy órát vártunk.
9. Poharakban tálaljuk vagy tálak.

Táplálkozási információk adagonként

kalória: 180

3.3.3070