ESCAROLA SALÁTA GULASZAL

HOZZÁVALÓK:
- 1 endívia
- 150 gramm gula
- Fokhagyma
- olaj, ecet és só

ELKÉSZÍTÉS:
Az endíviumot megmossuk és lecsöpögtetjük úgy, hogy víz nélkül legyen, a
nagy tányér vagy tál, bélelt sóval, olajjal és ecettel.
Eltekintve attól, hogy a gulákat olajjal, fokhagymával és cayenne-nel elrendezik, és ezeket elhelyezik
az endívia tetején.
Salátákhoz nagyon ízletes sherry vagy Rioja ecetet tenni és befejezni
egy kis balzsam modenával.

más saláták: klasszikus saláta, gesztenyesaláta és szép lazac

Technorati Tags: saláta, cikória, gulák