A dinnyemousse egy frissítő és könnyű desszertrecept, amely különösen jólesik a meleg időben. Az alábbiakban bemutatjuk a legelterjedtebb receptet ehhez a finom mousse-hoz.
Hozzávalók
- 1 dinnye.
- 1 citrom leve.
- 1 evőkanál őrölt fahéj.
- 2 tojásfehérje.
- Cukor.
- 1/2 boríték porított zselatin (100gr).
folyamat
- Kinyitjuk a dinnyét és felaprítjuk (eltávolítjuk a héját és a magokat). Hozzáadjuk a citromlevet, a fahéjat és a cukrot (ízlés szerint). Jól összekeverjük.
- Egy fazékban vizet melegítünk és feloldjuk a zselatint. A két készítményt összekeverjük és 15 percig pihentetjük.
- A tojásfehérjét keményre verjük, és apránként hozzáadjuk.
- A mousst egy órára hűtőbe tesszük és tálaljuk.