Különleges recept minden cukorbeteg számára az, hogy egészséges kelbimbót vagy káposztapörköltet készítenek burgonyával, hogy ebédnél vagy vacsoránál élvezhessék ezt a forró ételt, ami a téli szezonban vitaminnak, ásványi anyagoknak és fehérjéknek tápértéke miatt ideális étel.
Hozzávalók:
1/2 kiló kelbimbó vagy kelbimbó
500 gramm burgonya
1/2 lilo paradicsom
2 hagyma
1 zöldbors
750 cmXNUMX vizet
oregánó, ízlés szerint
friss bazsalikom levelek, ízlés szerint
Só és őrölt bors, egy csipet
reszelt sajt, szükséges mennyiség
előkészítés:
Mossa meg a burgonyát, forralja fel egy edény vízben, majd tegye félre. Ha kihűlt, távolítsa el a bőrt, és vágja darabokra. Mossuk meg a káposztát és forraljuk fel egy edényben vízzel 15 percig, majd engedjük le. Külön vágjuk darabokra a borsot, a hagymát pedig karikára.
Öntsük a vizet egy edénybe, melegítsük fel, és adjuk hozzá a hagymát, a borsot, és amikor látjuk, hogy puhák, adjuk hozzá a darabokra vágott paradicsomot, a káposztát, a vágott burgonyát és néhány bazsalikomlevelet. Ízesítsd egy csipet sóval, borssal és oregánóval. Pár percig főzzük a pörköltet, és mindegyik tányért kevés reszelt sajttal megszórva tálaljuk.