Az általam ma javasolt sajtos, cukkinis és diós leveles tészta remek alternatívának tűnik egy nyaralás előételként, de egyben nagyszerű rögtönzött vacsora hétvége. És megcsinálni olyan, olyan egyszerű, hogy egyáltalán nem fáj.
Én engem ez a fajta leveles tészta mert nagyon hasznosak és szinte mindenki szereti őket. A kedvenceim a cukkini, és imádom, hogy ez a zöldség milyen finomra sül a sütőben, kevés olajon. Ráadásul nincs egyedül, hiszen a A dió ropogós textúrát ad neki a sajtos alapnak pedig sok íze van.
A recept elkészítéséhez játszhat azzal a sajttal, amelyet a legjobban szeret. Az én esetemben a mellett döntöttem pácolt sajt mert szerintem nagyon érdekes kontrasztot nyújt. Én pedig visszafogott voltam vele, nehogy a cukkinit beárnyékolja, de ki lehet próbálni különböző lehetőségeket. Mondd el, hogyan csinálod!
A recept
- 1 téglalap alakú leveles tészta lap
- 5 evőkanál reszelt sajt
- 1 kis cukkini
- Egy marék dió
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
- Méz (opcionális)
- Előmelegítjük a sütőt 190 ° C-ra melegítéssel felfelé és lefelé.
- Kezdjük azzal, hogy eltávolítjuk a cukkini végeit a mandolinnal szeletekre vágjuk vékony hosszanti.
- Egyszer kész, megkenjük a leveles tésztát ugyanarra a papírra, és helyezze a sütőtálcára.
- Készítettünk egy felületes vágás 1,5 centiméterre minden élnek, úgyszólván egy téglalapot határol egy másikon belül.
- Villával szurkálunk a tésztát a belső részből, a 1,5 centiméteres szélét lyukasztás nélkül hagyjuk, ami a sütőben megkel.
- Kiosztjuk a sajtot reszeljük rá a belső téglalapra.
- A sajtról ráhelyezzük a cukkini szeleteket kissé felszerelve, egymásra helyezve,
- Ha elkészült, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, és betesszük a sütőbe.
- 10 percig sütjük 190 ° C-on.
- Aztán kinyitjuk a sütőt, szétosztjuk a diót a tetejére vágjuk, és megszórjuk néhány szál mézzel.
- Befejezni még 5 percig sütjük hogy a leveles tészta befejezze a főzést.
- A frissen készült sajtos, cukkinis és diós leveles tésztát kínáljuk.