Csokoládé villámok

sok petisus, susos vagy profiteroles ugyanazzal az alappal készülnek, a choux tészta. Mindazonáltal különböző formájúak és töltelékeik vannak, amelyek ízletesé és különlegessé teszik. A múlt napon már megtanítottuk a choux tészta készítésére, ezért ma ezekre a csokoládé villámokra fogunk összpontosítani.

Ezek a villámok általában tészta krémmel töltött vagy csokoládé vaníliás krém. Ez a recept konkrétan kissé sűrű cukrászsüteményes krémmel van tele, hogy ne terjedjen el a desszertben.

Hozzávalók

• Choux tészta.
• Tejszínes krém.
• Fedje le a csokoládét, fehér vagy fekete.

Preparación

Először is el kell végeznünk a choux tészta. Ezt nagyon könnyű megtenni, csak a profiterolok linkjére kell kattintani, és lépésről lépésre kell követnie. Ha kész, hagyja temperálni és helyezze egy csillagfúvókával ellátott cukrászsákba.

Másrészt elvégezzük a pudingkrém. Előzetesen elkészítettük ezt a receptet is, így ide kattintva megtekintheti ennek a krémnek a teljes receptjét, hogy megtöltse a csokoládé villámokat.

Ha mindent megtettünk, sütőpapíros sütőpapírra kis hosszúkás adag choux tésztát helyezünk, és Körülbelül 20 percig sütjük 175 ° C-on. Kivesszük őket, és hagyjuk, hogy megfékezzék őket.

Végül a süteménykrémet egy másik hüvelybe helyezzük, és mindegyik villámot megtöltjük. Később a fedőcsokoládét megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, és szabálytalan vonalakként ráöntjük.

Több információ - Profiterolák (choux tészta), Tészta krém, töltelék mindenféle desszerthez

További információ a receptről

Felkészülési idő 20

Főzési idő 20

Teljes idő 50

Kilokalória adagonként 478