Csokoládé pálinkával, igazi kísértés

az csokoládé szarvasgomba al pálinka könnyen elkészíthető desszert. Emellett a legjobb ajándék a csokoládé szerelmeseinek meglepetésére színes papírba csomagolva vagy szórakoztató kapszulákba csomagolva.

Világosabbá teheti a szarvasgomba whiskyvel vagy más pálinkával ahogy ma javasoljuk. Csak azt kell szem előtt tartania, hogy fel kell készítenie őket egy nappal azelőtt, amikor szolgálni vagy odaadni akarja őket; a tésztának pihennie és lehűlnie kell. Mered felkészíteni őket?

Hozzávalók

• 375 gramm étcsokoládé öntet
• 2 evőkanál sűrített tej
• 250 ml. folyékony krém (35% zsír)
• 1 gomb vaj
• 1 fröccs pálinka
• Csokoládé bevonat (opcionális)
• Kakaópor díszítésre

kidolgozás

A csokoládét és a vajat egy tálba tesszük, és a beolvadunk a bain-marie-hoz. Miután megolvadt, fakanállal vagy szilikon lapáttal összekeverjük őket.

Fazékban felforrósítjuk a tejszínt amíg forr, és hagyjuk melegedni, mielőtt hozzáadnánk a csokoládétálunkhoz, és jól összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a blandy-t, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

A tésztát átadjuk egy forrásnak és hagytuk kihűlni szobahőmérsékleten 24 órán keresztül, vagy egyik napról a másikra hűtőszekrényben.

Ez idő után két desszertkanál és a kezünk segítségével formázzuk a szarvasgombát. Készítünk egy csokoládé bevonatot (opcionális) és befejezzük kakaóban sütjük porított.

Becsomagolva tudjuk bemutatni őket Színes papírok vagy boríték kis kapszulákban, szobahőmérsékleten vagy hidegben.

jegyzetek

Szobahőmérsékleten jobban értékelhető a szarvasgomba íze és állaga. Nyáron azonban általában hűtőszekrényben tartják őket.

Több információ - Csokoládé három lépésben

További információ a receptről