Ennek az ízletes fagylaltnak a elkészítéséhez nincs szükség túl sok hozzávalóra, és más lehetősége van friss és egészséges, finom ízű desszert elkészítésére, amelyet hétvégén megoszthat az egész családdal és barátaival.
Hozzávalók:
4 sárgája
4 tiszta
1 csésze cukor
3 csésze sovány tej
1 csésze friss tejszín
2 teáskanál vanília esszencia
2 evőkanál kukoricakeményítő
200 gramm apróra vágott csokoládé
előkészítés:
Helyezze a sárgáját, a keményítőt és a cukrot egy edénybe. Apránként adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze. Hagyja ezt a készítményt lassú tűzön és folytassa a keverést, amíg meg nem sűrűsödik. Ezután vegye ki és hagyja jól kihűlni.
Egy edényben verje fel a tejszínt, amíg nagyon sűrű nem lesz, és adja hozzá az előző készítményhez. Ezenkívül felverjük a fehéreket két evőkanál habcsók cukorral, és óvatosan hozzáadjuk a habtejszínt a habcsókhoz. Ezután parfümöt a vanília esszenciával, és hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét. Ezután ossza szét a fagylaltot egy formában vagy egy nagy edényben, és vigye lehűlni a hűtőszekrény fagyasztójába, amíg állaga nem lesz, és tálalhatja.