Csokoládé süti, ellenállhatatlan snack
Nagyon szeretem sütni a sütiket, főleg, ha a csokoládé az egyik hozzávalója. Ezt a receptet egy barátom adta át nekem, és bár fáradságos, az eredmény megéri. A sütiknek van egy enyhe csokoládé íz és ellenállhatatlan ropogós textúra.
Nagyon világos sütik, ideálisak a gyermekparti ha csillag- vagy állati penészeket használ. Időbe telik, mert a recept a lépések közötti hűtési idők szempontjából igényes. Egyszerű, de "lassú", nem olyan kényelmes, mint a recept repedt sütik ami ugyanolyan mutatós.
Hozzávalók
50 sütit készít
- 200g. normális cukor
- 115g. barna cukor
- 228g. vaj szobahőmérsékleten
- 3 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 380g. Lisztből
- 60g. kakaó
- 1 / 2 teáskanál só
kidolgozás
Egy tálban felvertük a vajat és a cukrot elektromos rudak segítségével, amíg homogén tésztát nem kapunk.
Az alábbiakban hozzáadjuk a tojások, egyesével addig verjük, amíg mindegyik be nem épül a következő hozzáadása előtt.
Ezután hozzáadjuk a vaníliakivonat és összekeverjük.
Egy másik tálban összekeverjük a szitált liszt, kakaópor és só. Ezeket a száraz hozzávalókat apránként hozzáadjuk a nedvesekhez, és fakanállal vagy spatulával addig keverjük, amíg össze nem keveredik. Ennek eredményeként ragacsos és könnyű tésztát kapunk.
Vágjon két darab élelmiszer-filmet, és mindegyikre tegye a tészta felét. Ugyanazzal a műanyaggal a tésztának korong alakot adunk, és filmbe csomagoljuk betesszük a hűtőbe legalább 2 óra.
Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és lisztezett sodrófával sütőpapírra terítjük, amíg el nem érjük 0,6 cm. vastag. A papírt és a vasat egy tányérra helyezzük, és 10 percre a fagyasztóba tesszük.
majd felvágjuk a sütiket Papírral bélelt tepsibe tesszük, és további 10 percre a fagyasztóba tesszük.
Kihasználjuk ezt az időt a sütő 180 ° -on. Végül a sütiket méretüktől függően 13 és 16 perc között sütjük.
Hagyja kihűlni egy állványon, és légmentesen lezárt dobozban tárolja. Több napig tartják őket.
jegyzetek
Mivel a sütik sötét színűek és nehéz megmondani, hogy mikor készek, javasoljuk, hogy végezzenek egy kis tesztet.
Fontos folyamatosan hűtsük a tésztát. Így elkerüljük, hogy nagyon cukrosak legyenek, a sütik sütéskor szétszóródnak a sütőben.
Több információ -Repedt csokis süti, igazi kísértés
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 400
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.