Csirke pogácsa és pácolt sajt
az rántott Ezek az egyik kedvenc ételem, mindig szeretek elkészíteni, és nagyon változatos a tölteléke. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető tészta, valamint ez Nagyon sokoldalú hála annak, hogy bármit megtölthetünk, amivel csak akarunk.
Ez a recept nagyon egészséges, és 10-es lehet gyermekvacsora vagy ebéd. A gyermekek a kezükkel fogyasztva sokkal jobban tudják kezelni, új textúrákat és ízeket fedezhetnek fel, kibővítve az egészséges ételek választékát.
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 2 csirkemell.
- 1 hagyma.
- Só
- Olívaolaj
- Petrezselyem.
A tömegre:
- 225 g liszt.
- 50 g olívaolaj.
- 125 g vizet.
- 1 teáskanál kémiai élesztő.
- Csipet sót
- Felvert tojás (az élek festésére és lezárására).
A besamel esetében:
- 3-4 evőkanál olívaolaj.
- 2-3 evőkanál liszt.
- Pácolt sajt.
- Tej.
- Só
- Csipetnyi szerecsendió
Preparación
Először meg fogjuk tenni a az empanada tésztája. Ehhez a lisztet és az élesztőt egy tálba tesszük, és egy kis vulkánon keresztül hozzáadjuk az olajat és a vizet, amelyet saját kezűleg hozunk létre. Jól gyúrjuk, amíg homogén, rugalmas és nedves tésztát nem kapunk.
Akkor megtesszük a töltelék. Ehhez nagyon apróra vágjuk a hagymát, és közepes kockákra vágjuk a csirkemelleket. Mindent egy serpenyőben sütünk, jó alapon olívaolajjal.
Közben mi csináljuk a pácolt sajt besamel. Fazékot teszünk a tűzre, jó háttér olívaolajat adunk hozzá, és ha forró, hozzáadjuk a lisztet. Keverjük össze, hogy elveszítse a nyers ízt, és fokozatosan beépítjük a tejet. Ízlés szerint hozzáadjuk a sót és a szerecsendiót, valamint a kis sajtkockákat, amíg megolvadnak és világos béchamelt nem hagynak.
akkor, fel fogjuk szerelni az empanadát. A tésztából két tányért kinyújtunk, egyet egy tepsire, rátesszük a tölteléket és letakarjuk a sajt besamellel. A másik tésztalappal bezárjuk, a széleit felvert tojással lezárjuk.
Végül bezárjuk a pite széleit, és a teljes felületet felvert tojással festjük meg. Közben sütjük 25-30 minutos.
További információ a receptről

Felkészülési idő
Főzési idő
Teljes idő
Kilokalória adagonként 361
A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.