A recept combjai csirke vörösboros szószban, klasszikusa a Spanyol konyhaGyengéd, lédús és gazdaságos hús. Számtalan különféle receptet készíthetünk. Készítheti ezt a receptet más húsokkal is, például nyúl vagy pulyka.
Ez egy egyszerű és nagyon ízletes étel. Csak jó bort kell használnia, és ennek a receptnek az eredménye kiváló étel lesz. Főtt rizs, burgonya vagy néhány zöldség kíséretében komplett étel marad.
Csirkecomb vörösborban
Szerző: Montse Morote
Recept típusa: első
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 4 csirkecomb,
- 2 közepes hagyma
- Egy ½ kilós doboz zúzott paradicsom
- 200 ml. vörösbor
- Egy pohár vizet
- Olaj, só és bors.
- Elkísérni:
- Főtt rizs, chips, zöldség ...
Preparación
- Megsózzuk és kevés borsot teszünk a csirkére, egy rakott olajjal a csirkét megbarnítjuk, mielőtt teljesen megbarnulna, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, hogy a csirkével együtt megbarnuljon.
- Amikor a hagyma kissé színeződött, adjuk hozzá a vörösbort, és hagyjuk az alkoholt elpárologni, adjuk hozzá a zúzott paradicsomot, és hagyjuk 30-40 percig főzni közepes lángon, a főzés felénél, ha úgy látjuk, hogy a szósz nagyon sűrű , adunk hozzá egy kis vizet.
- Megkóstoljuk sóval, és addig hagyjuk, amíg a szósz sima lesz, a paradicsom elkészül, és a csirke készen áll.
- Jobb, ha sokáig hagyjuk pihenni.
- Főzött vad rizzsel, néhány nagyon jól sült burgonyával vagy főtt zöldségekkel kísérhetjük. Nagyon komplett étel.