A csirkét végtelen módon lehet főzni: pörkölt, gisado, szószban ... Az utolsó javaslatban az a jó, hogy előre elkészíthetjük a csirkét anélkül, hogy elveszítenénk ízét és / vagy állagát. Csirke mártással gombával és burgonya; így főzzük ma a Főzés receptjeiben.
A szósz egyszerű összetevői és egy oldala, amellyel megpróbáljuk meggyőzni az egész családot. A hasábburgonya, csak az utolsó pillanatban főzött összetevők biztosítják a ropogós külső megőrzését. Mersz nálunk főzni?
Csirke szószban gombával és burgonyával
A csirkemártás gombával és burgonyával hagyományos étel, amelyet a családdal együtt élvezhetnek.
Szerző: Maria
Konyha: Hagyományos
Recept típusa: Carnes
Hozzávalók
- 1 csirke apróra vágva
- 1 cebolla
- Sárgarépa 2
- 1 póréhagyma
- 1 babérlevél
- 1 pohár fehérbor
- Olívaolaj
- 300 g. gomba
- 3 krumpli
- só
- Víz
Preparación
- Elkészítjük a zöldségeket. Meghámozzuk a sárgarépát és vékony szeletekre vágjuk. Ezután felaprítjuk a hagymát és a póréhagymát. Ne felejtse el alaposan megmosni az összes zöldséget, különösen a póréhagymát, keresztmetszetet készíteni a zöld területen, hogy eltávolítsa a csap alá rejtőző szennyeződéseket.
- Egy nagy rakott tálba öntenek egy csöpögő olajat és meleget. Barna a csirke darabokat és ha készen állunk, kivesszük őket és fenntartjuk.
- Ugyanabba a rakott tálba teszünk minden zöldséget babérlevéllel és kevés sóval. Buggyantjuk a zöldségeket közepes lángon 10-15 percig, amíg más színt nem kap.
- Visszatesszük a csirkét a rakottba.
- Hozzáadjuk a pohár bort és kicsit kevergetjük. Főzzük közepesen magas hőfokon néhány percig, hogy az alkohol elpárologjon.
- Adjunk hozzá néhány pohár vizet, fedjük le a rakott tálat és közepes lángon főzzük körülbelül fél órán át.
- Ezen idő után bemutatjuk a gombákat és feltárjuk az edényt. Csökkentjük a hőt, megkeverjük és még néhány percig főzzük, hogy az összes víz elpárologjon.
- Míg, megsütjük a burgonyát.
- Fűszerezze a közvélemény-kutatástvagy ha szükséges, a burgonyával együtt tálaljuk.