Csirke sárgarépával és sütőtökkel, egy finom szezonális pörkölt, amelyet elkészíthetünk enni. A sütőtök és a sárgarépa nagyon jó ízt ad, és minden ételt nagyon jól kísér.
A csirke szintén nagyon népszerű hús és sokkal több szószban a zöldségek jó ízt adnak a csirkének. További zöldségeket is adhatunk hozzá, ha úgy tetszik, ez a csirke Guido számos változatot ismer be, hozzáadható más zöldségektől eltekintve, tehet gombát, burgonyát vagy kísérhet egy kis fehér rizzsel.
Csirke sárgarépával és sütőtökkel
Szerző: montse
Recept típusa: Carnes
Adagok: 4
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 csirke darabokban
- 1 darab tök
- Sárgarépa 2
- 1 cebolla
- 1 darab zöldbors
- 100 gr. Lisztből
- 200 ml. fehérbor
- Olívaolaj
- Pimienta
- só
Preparación
- A csirke sárgarépával és sütőtökkel való elkészítéséhez a csirke megtisztításával és felszeletelésével kezdjük. Fűszerezzük.
- Teszünk egy tányért a liszttel, bevonjuk a csirkét a lisztbe.
- Vegyünk egy széles rakott tésztát, adjunk hozzá olívaolajat, és tegyük magas hőfokra. Hozzáadjuk a csirkecarabokat és megpirítjuk.
- Megmossuk a zöldségeket, meghámozzuk a sárgarépát és szeletekre vágjuk. Meghámozzuk a tököt, megtisztítjuk a magokat és a szálakat, és kis négyzetekre vágjuk.
- Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát és a zöldpaprikát.
- Amikor látjuk, hogy a csirke majdnem aranybarna, csökkentjük a hőt, hozzáadjuk a hagymát és a zöldpaprikát, és így megbarnul a csirkével.
- Miután a hagymát kioltották, hozzáadjuk a sárgarépát és a tököt, összekeverjük és hagyjuk, hogy az egész egy kis ízű legyen néhány percig. Adunk még egy kis sót.
- Adja hozzá a fehérbort, hagyja, hogy az alkohol elpárologjon. Adjunk hozzá egy pohár vizet, és hagyjuk, hogy minden kb. 30 percig főjön.
- Szükség esetén további vizet lehet hozzáadni. Miután a sárgarépa és a sütőtök megpuhult, megkóstoljuk a mártást, adhatunk még sót és borsot. Ha készen állunk, kikapcsoljuk és készen állunk a tálalásra.