A mai étel ideális étel az év bármely napjára, mivel fő összetevője a csirke, a legkevésbé zsíros és legolcsóbb hús, amelyet az asztalra tehetünk. Népies nevén "Részeg csirke", de hívjuk is csirke a sörhöz.
Egy másik összetevő, amely nélkülözhetetlen lesz az étkezés elkészítéséhez a mandula. Hagyjuk Önt az összetevők teljes mennyiségével és lépésről lépésre a recept elkészítéséhez.
Csirke a sörhöz
Nagyon nehéz találni valakit, aki nem szereti ezt a sült csirkét néhány krumplival.
Szerző: Carmen Guillen
Konyha: spanyol
Recept típusa: Carnes
Adagok: 5-6
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 egész csirke
- 75 gramm nyers mandula
- 1 doboz sör
- 1 körtés paradicsom
- 1 kaliforniai paprika
- 6 fokhagyma
- ½ hagyma
- Olívaolaj
- Fekete bors
- só
Preparación
- A darálóban Hozzáadunk egy hámozott körteparadicsomot, 1 vaskos borsot, 6 fokhagymát, fél hagymát és kevés sót. Hozzáadjuk a nyers mandula (a mennyiség hozzávetőleges). A darálóval mindent nagyon jól apróra vágunk, anélkül, hogy a mandulát liszt állagúak lennénk, de apró darabokban hagynánk.
- Ezután ezt az apróra vágott keveréket az edénybe tesszük, egy kevés olívaolajjal, amelyet előzőleg felhevítettünk. Jól csináljuk a sofritót, majd hozzáadjuk a csirkét, tiszta és apróra vágva. Amikor a csirke aranybarna, hozzáadjuk a sört és hagyjuk forralni, hogy az alkohol teljesen elpárologjon, majd a fele csökkentjük a hőt.
- Hagytuk futni néhányat 35-40 percig közepes lángon.
- Közben sült burgonyát készítünk a csirke kíséretében.
- Félretételkor az egyik oldalra a csirkét, a másikon a mártást tesszük, hogy mindegyik kedvük szerint elválhasson.
- Jó nyereség!
Táplálkozási információk adagonként
kalória: 400