A hétvégi felkészülést a Konyhai receptekben kezdtük a megnyugtató recept. Gazdag összetevők kombinációjú leves, amelyet beépíthetünk heti étlapunkba, de amellyel a következő családi ünnepségen is meglephetjük vendégeinket.
A leves tészta, zöldség, csirke és garnélarák amit ma készítünk elő, elsőként elsöprő lehet az összetevők hosszú listája miatt. A listán túl azonban elkészítése egyszerű és mozgékony. Az eredmény mindenképpen megéri! Nyugodtan helyettesítse a garnélákat a garnélákkal és / vagy adjon más fűszert.
Tészta, csirke és garnélarák leves
Ez a tészta-, zöldség-, csirke- és garnélarákleves teljes, tápláló és nagyon megnyugtató étel a leghidegebb napokra.
Szerző: Maria
Recept típusa: Főétel
Adagok: 8
Előkészítési idő:
Főzési idő:
Teljes idő:
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 közepes hagyma apróra vágva
- 3 sárgarépa apróra vágva
- 1 szár zeller, apróra vágva
- só
- Fekete bors
- 1 pohár fehérbor
- 1½ l. tyúkhúsleves
- ¼ teáskanál sáfrányszálak
A csirkét főzni
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csont nélküli bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
Főzni a garnélákat
- 2 evőkanál vaj
- 1400 g. tiszta garnélarák
- 1 apróra vágott chorizo
- ½ csésze orzo
Preparación
- Két evőkanál olajat melegítünk egy alacsony lábasban. Sutté a hagymát, sárgarépa és zeller körülbelül 10 percig. Fűszerezzük sóval és borssal.
- Hozzáadjuk a fehérbort és pár percig főzzük a csökkentés érdekében.
- Után beépítjük a húslevest és a sáfrányt, és forraljuk fel. Ezután csökkentjük a hőt, így a forrásban tartás megmarad, de finoman.
- Míg, két serpenyőt készítünk elő. Az egyikbe egy evőkanál olajat, a másikba 2 evőkanál vajat teszünk. Melegítünk.
- Az olajban barnítsa meg a csirkét mindenhol. 5 percig pirítsuk a garnélákat a vajban. Foglaltunk.
- Adja hozzá a csirkét és a chorizot az edénybe, és főzze 10 percig alacsony lángon.
- majd hozzáadjuk a tésztát és kb. 6-8 percig főzzük (a gyártó által megadott idő).
- Befejezni adjuk hozzá a garnélákat és még egy percig főzünk, mielőtt forrón tálaljuk.