Csirke és szalonna töltött burgonya béchamel mártással

Töltött burgonya

Helló, ma hozok neked Töltött burgonya csirke és szalonna béchamel mártással. A burgonya mindenki kedvenc étele, rostokkal, vitaminokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal lát el minket, így mediterrán étrendünk nélkülözhetetlen tápláléka.

Kétségtelen, hogy hasznos recept minden recepthez, mivel vele elkészíthetjük receptek sokasága: hasábburgonya, sült burgonya, pürék, tortillák, saláták stb.

Most lépésről lépésre elmagyarázom neked, mit kell tennünk azért, hogy ezek lédúsak legyenek Töltött burgonya.

Hozzávalók

3-4 fő részére:

  • 4 nagy kövér burgonya.
  • 1 nagy csirkemell.
  • 150 g füstölt szalonna.
  • 1 közepes hagyma.
  • 8 szelet sajt.
  • Olívaolaj
  • Kakukkfű.

A besamel esetében:

  • Olívaolaj
  • 2 evőkanál liszt.
  • Tej.
  • Egy csipet szerecsendió.
  • Petrezselyem.

Preparación

Először nekünk kell főzzük meg a burgonyát egy nagy edényben, sok vízzel és kevés sóval. Ha az összes burgonya nem fér bele ugyanabba a fazékba, akkor kettőt teszünk, mivel ha mindet megsütjük, nem főznének megfelelően, és nyersek lennének. Miután megsült, kivettük őket, és külön fenntartottuk a temperáláshoz.

Amikor megeresztették, hosszában levágtuk őket, így kettő nagyjából egyenletes felét hagytuk. Ezt követően egy kanállal óvatosan eltávolítjuk a burgonyahús és beraktuk a serpenyőbe.

Burgonya ürítése

Amíg a burgonyát temperálják, a serpenyő Helyezzen egy jó hátteret olívaolajból, és adja hozzá a finomra vágott hagymát. Amikor látjuk, hogy arany színe van, adjuk hozzá a csirkét és főzzük néhány percig. Ezután hozzáadjuk a szalonnát. Csökkentjük a hőt, és néhány percig folytatjuk a főzést.

Ezután hozzáadjuk a krumplihúst a serpenyőbe, hogy az az összes ízt felvegye, ráadásul elveszíti a térfogatát. És hozzátesszük só és kakukkfűVigyázzon a sóval, mivel korábban sót adtunk a főzővízhez.

töltelék

Másrészt egy fazékban azt csináljuk besamel. Hozzáöntünk egy csepp olajat, majd a lisztet. A lisztet rúddal főzzük, hogy megakadályozzuk a tapadást. Amikor a liszt aranyszínűbbé vált, fokozatosan beépítjük a tejet, kis patakokba, hogy ne kapjunk csomókat. Főzzük és adjunk hozzá tejet, amíg világos krémünk nem lesz. Ha kész, adjunk hozzá sót, egy kis szerecsendiót és petrezselymet.

Besamel

Végül megtöltjük a burgonyát, és beborítjuk béchamellel. A tetejére teszünk egy szelet sajtot, és elviszjük a sütő 180 ° C-on körülbelül 10-15 percig.

Töltött burgonya

Megjegyzés: Ha nem akar besamelt készíteni, akkor hozzáadhatja azt is krém a serpenyőbe, amikor a burgonya elvesztette térfogatát.

Több információ - Sült töltött burgonya

A cikk tartalma betartja a szerkesztői etika. A hiba bejelentéséhez kattintson a gombra itt.

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

      Carmen dijo

    Mmmmm ... Milyen éhes lettem!

      MarkVG dijo

    Milyen jóknak kell lenniük !!!