Csicseriborsó zöldbabbal

Nemrég megkívántam valamit csicseriborsóval főzni, de fogalmam sem volt, mit, főleg mivel a hűtőm gyakorlatilag üres a hónap végére, így kreatívnak kellett lennem. Hirtelen eszembe jutott egy étel, ami nagyon gyakori volt a nagymamámnál: csicseriborsó zöldbabbal . Még mindig nem hiszem el, hogy elfelejtettem ezt az ételt... és annyira örülök, hogy eszembe jutott.

Ez a recept kiválóan alkalmas hideg napokra, és nem igényel túl sok összetevőt, ezért jól fog esni a mostani válság idején: Könnyű, olcsó és ízletes. Mondanom sem kell, hogy nagymamám messze meghaladja, de íme a receptem.

Nehézségi szint: Könnyű

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 15 perc (gyorsfőzőben)

Hozzávalók:

• Csicseriborsó
• Zöldbab
• 1 paprika Rojo
• 1 paradicsom
• Fél hagyma
• Friss kolbász
• Olívaolaj
• só
• Pimienta
• Élelmiszer-színezék (opcionális)
• 3 fokhagyma szegfűszeg

Kidolgozás:

Egy edényben felmelegítünk egy kevés olívaolajat, és megdinszteljük a felszeletelt fokhagymagerezdeket a kockára vágott hagymával együtt. Amikor kész, hozzáadjuk a borsot és a paradicsomot, mindkettőt nagyon apróra vágva, és addig főzzük, amíg a paradicsomot el nem dobják.

Ezután vizet, sót, borsot és az ételfestéket adunk hozzá. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a csicseriborsót (amelyet korábban már áztattak), a zöldbabot és a friss kolbászt, közepes lángon tartsuk, amíg a csicseriborsó elkészül és készen áll.

Tálaláskor ...

Számunkra ez egy egyedülálló étel volt, valamint egy megosztott saláta.

Recept javaslatok:

Friss kolbászt használok, bár az eredeti recept általában chorizot ír elő. A preferenciák kérdése.

A legjobb…

Egyik napról a másikra még jobb, így előre elkészítheti, és amikor kihűl, másnapra hűtőben tárolhatja.

További információk - Alacsony kalóriatartalmú lencse

További információ a receptről